{"title":"4,000円台（税込）","description":"","products":[{"product_id":"カナヤ-ロッソ-ゴールド-ウ-ィッラ-アンナベルタ-2016","title":"カナヤ　ロッソ　ゴールド\/ウ゛ィッラ　アンナベルタ 2018　🟥赤","description":"\u003ch1\u003e『ずるい』\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e　　「ずるい」とネーミングされたワイン。　高級ワイン「アマローネ」そっくりの味わい。産地が違うため、アマローネと名乗るわけにはいかない。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e　　カナヤ：「きつねのようにずるがしこいさま」　イタリア　ヴェネト州の方言\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e　\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e『ゴールド』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　　金色のラベルです。　カナヤは、黒ラベルもあります。　比べると断然金ラベルの方が素晴らしい！　なので、当店では、金ラベルのみ扱います。　ワインバー　ピノでも、ファンの多い銘柄。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e『2016年』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e　　「ずるい」と「ゴールド」のエピソードで、見落とされがちですが、熟成してます。　だからこその、まとまり、まろやかさを楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　『料理』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　「カルボナーラと合いました！」　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢の古い葡萄を使い、熟成期間も長い、格上の「カナヤ」\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑は標高の高い、ヴェローナにごく近いガルダ湖の東岸にあり、北西向き。通常より遅い10月下旬に収穫します。土壌は貧しく石が多いので、ワインが力強くしっかりしたものになります。\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e葡萄は40％水分が失われるまで、自然の空調を利用した部屋で乾燥\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eさせます。破砕後、低温で5～6日間醸しをします。温度が低く、陰干しにより葡萄の糖分が高いため、1ヶ月かけて発酵させます。バリックで24ヶ月熟成させます。アマローネは通常プルーンの風味がありますが、このワインにはタバコの風味があり、より複雑さがあります。\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eまさにアマローネそのもので、この価格はお値打ちです。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者名    ヴィッラ アンナベルタ\u003cbr\u003e生産者名（原語）    Villa Annaberta\u003cbr\u003e国    イタリア\u003cbr\u003e等級    I.G.P.\u003cbr\u003e地域    ヴェネト\u003cbr\u003e葡萄品種    コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ\u003cbr\u003e色    赤\u003cbr\u003e飲み口    フルボディ\u003cbr\u003e熟成    バリックで24ヶ月\u003cbr\u003eアルコール度数    14.00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『ワイナリー』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eディエゴ　コッティーニが妻アンナベルタに捧げるワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィッラ　アンナベルタは、高品質のアマローネで知られるコッティーニ家が手掛けるワインの中の、一つのブランド名です。ワイナリーはヴァルポリチェッラの北部、ガルダ湖のすぐ近くに位置しています。「アンナベルタ」は、オーナーであるディエゴ　コッティーニの妻の名前で、「妻に捧げるワイン」という意味合いを持っています。ヴィッラ　アンナベルタではアマローネやヴァルポリチェッラの他に、ヴァルポリチェッラのエリア外の畑の葡萄を使い、アパッシメント（陰干し）によって造るカナヤや、リパッソ製法を用いたジャイロ　ロッソというオリジナリティ溢れるワインを造っています。コッティーニ家は、他にもいくつかのブランド名でワインをリリースしていますが、ヴィッラ　アンナベルタのワインの特徴について「インスピレーション ワインと呼ばれていて、創造性があり、味わい、フレイバーに独自の個性が感じられます。丸みがあり、リッチな味わいで親しみやすいのも魅力です。アンナベルタへ捧げるワインで、家族への愛や献身、情熱を表現しました」と話してくれました。現在はディエゴの2人の息子（長男ミケーレが醸造担当、次男マティアが輸出、販売を担当）もワイナリーに加わり、高品質でコストパフォーマンスの高いワインを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eクオリティの高い葡萄を得るための改革\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄畑は標高250ｍ～850ｍの斜面に広がっており、すべて南向きです。土壌は氷河によって形成されたモレーン土壌です。ディエゴ　コッティーニがワイナリーを引き継いでから改革した点がいくつかあります。まずは葡萄の仕立てを変えました。それまでは伝統的なペルゴラ仕立てだったため、収量は葡萄の樹、1本当たり4kg～5kgでしたが、より高い品質を求め、ギヨー仕立てに変えました。収量は1本当たり1.5kgと減りましたが、質のよい葡萄が得られるようになりました。また、栽植密度も変更しました。以前は1ha当たり3,000本でしたが、１ha当たり7,000本にしました。これにより葡萄の根の土中での競争が激しくなり、葡萄は養分を得るために地中深く根を伸ばすようになります。これらの変革は全て、品質の高い葡萄を得るために行っています。ディエゴは、「畑作業は仕事ではなく楽しみ。良いワインが出来ることへの喜びに繋がる」と話します。この姿勢が妥協のないワイン造りにしっかりと反映されており、どのクラスのワインも素晴らしいクオリティが保たれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e徹底的な選別作業が品質の鍵\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィッラ　アンナベルタでは、葡萄の選別を非常に重視しています。アマローネやカナヤなどのアパッシメント（陰干し）を行う葡萄については、熟練した摘み手がいくつものチェック項目を確認しながら手作業で収穫を行います。その後、収穫した葡萄はセラーに運びこまれ、もう一度選別作業が始まります。アパッシメントは、フルッタイオと呼ばれる葡萄の乾燥室で行いますが、温風を当てて乾かすわけではなく、箱に入れて、数ヶ月もの時間をかけて、自然乾燥するのをじっと待たなければなりません。そのため、少しでも傷や腐敗のある葡萄が混ざっていると、その数ヶ月の間に葡萄は駄目になるばかりか、同じ箱の健全な葡萄の状態まで悪くしてしまいます。そのため、アマローネには収穫した葡萄の20～30％しか使用しないそうです。さらに、アパッシメントによって葡萄の水分が減るため、出来上がるワインはさらに少なくなります。しかし、ディエゴは「悪い商品を造るくらいなら、ワインは造らない」と語り、徹底的とも思えるほどの品質管理を行います。陰干し（アパッシメント）した葡萄は、プレスする前に不純物を取り除くため、しっかりと洗浄するのもこだわりです。これによって、葡萄の持つピュアな味わいをさらに表現できると考えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵・熟成容器の多様性によって、理想の味わいへの選択肢が多くなる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e様々なサイズの異なるタンクを使用しています。なかでも小型のステンレスタンクを多く使用していることについて、「自分達の理想の味わいにブレンドできる選択肢がたくさんあるということ」とディエゴは話してくれました。また、この小型のものは、全てオフィスで温度管理をすることができ、最新の情報が一目でわかるようになっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟成に使用する樽は3種類で、バリック、トノー（500L）、ティーニ（大樽・150hL）です。焼き加減はライト～ミディアムトーストで樽の個性が強くなりすぎないようにしています。アマローネは基本的にバリックで、ヴァルポリチェッラやI.G.P.ワインは、大樽とトノーで熟成させています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e清潔に保たれた熟成用セラー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの樽熟成には適度な湿度が必要ですが、湿度が高ければカビが繁殖するリスクが生じます。ヴィッラ　アンナベルタのセラーは、隅々まで徹底的に清掃が行き届いており、まさに「塵一つ無い」完璧な環境を保つことでリスクを抑えています。また、空気交換を行って常に清潔な環境を保ちます。気温は13~14度に保たれており、夏場でも18度を超えることはありません。また、最新の湿度管理用システムを導入しています。理想的な湿度（75〜78％）を保つために湿度を感知するセンサーがついており、湿度が低くなると自動で銀色の壁部分に水が流れ、湿度を上げるという最新のシステムを導入しています。また、ボトルの洗浄や殺菌に使うスチームや熱湯は、葡萄の枝を燃やすことで得たエネルギーを利用するなど、ワイナリーとしてサステイナブルな動きを心掛けています。葡萄やワインの品質管理だけではなく、こうした点でも妥協がないのがディエゴらしいこだわりだと言えます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＜評価＞\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ディエゴ・コッティーニはヴァルポリチェッラとそのワインに密接に結びついてきたが、瓶詰を始めてからはまだ２０年も経っていない。ブドウ畑は今や１５０ヘクタールを超え、特にヴァルポリチェッラ東部にある。醸造所は生産地区の北西端に建てられている。いくつか自由に造ったワインがあるが、それ以外は地元の伝統的ワインを造っていて、豊かさと厳格さに大いに注意を払ったスタイルだ。」　　―「ガンベロ　ロッソ　イタリアワインガイド2018」より抜粋\u003c\/p\u003e","brand":"PINOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43714354217125,"sku":"4935919056182","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/WIN_20240724_11_37_59_Pro.jpg?v=1742638906"},{"product_id":"ラ-アタラヤ-デル-カミーノ-ボデガス-アタラヤ-2020","title":"ラ　アタラヤ　デル　カミーノ\/ボデガス　アタラヤ 　2023　🟥赤","description":"\u003ch1\u003eフルボディ　赤ワイン　スペイン\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1\u003e『これしか飲まない』\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e　他のワインには目もくれないお客様がいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　たまに、目もくれても、コレに戻る。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　それだけ、唯一無二の味🍷\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e『真っ黒』\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e　ブドウの皮だけでなく、実までも黒く色づいた品種「ガルナッチャ・ティントレラ」だから、香りも味も黒い。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　かといって、わずかにある甘みのせいか、飲みにくさは感じさせない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e『間違われるラベル』\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e　　「あー、これ飲んだことあるー！」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　と言われることが何度かありました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　でも、よく聞くと、それはチリ産。　有名ですもんね、あれ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　ラベルの天使が同じだから。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"[2021] アラヤ ティエラ \/ボデガス アタラヤ 通常価格¥7,700\" href=\"https:\/\/pinotwine.shop\/products\/2021-%E3%82%A2%E3%83%A9%E3%83%A4-%E3%83%86%E3%82%A3%E3%82%A8%E3%83%A9-%E8%B5%A4-750ml-%E7%94%9F%E7%94%A3%E8%80%85-%E3%83%9C%E3%83%87%E3%82%AC%E3%82%B9-%E3%82%A2%E3%82%BF%E3%83%A9%E3%83%A4-%E5%95%86%E5%93%81%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%89-s174-jan-4935919071741?_pos=2\u0026amp;_sid=04b9d23c4\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e同ワイナリー　最上級　「アラヤ　ティエラ」のページへ　⇒\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　アタラヤよりも密度アップ、より上の世界へ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワイナリーを代表するワインで、モナストレルを15％入れることでデリケートさを出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eワイナリーを代表するワイン。良い状態になるまで樽熟。畑は標高700～1 ,000mで、土壌は石灰質。手摘みで収穫し、収穫量は26hL\/ha。モナストレルを入れることで、デリケートさを出しています。発酵前に低温でプレマセラシオンを行なった後、ステンレスタンクで発酵。マロラクティック発酵は樽で行います。そしてフレンチオークの新樽で12ヶ月熟成。ろ過も清澄もしません。生き生きとした紫色、チェリーやプラムを思わせる力強いアロマに、かすかに胡椒のニュアンスが混ざります。素晴らしい骨格と持続性があり、非常にバランスのとれた味わい。ラベルは、標高の高い畑なので天使をイメージし、大天使ミカエル。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者名    ボデガス アタラヤ\u003cbr\u003e生産者名（原語）    Bodegas Atalaya\u003cbr\u003e国    スペイン\u003cbr\u003e等級    D.O.\u003cbr\u003e地域    アルマンサ\u003cbr\u003e葡萄品種    ガルナッチャ ティントレラ85%、モナストレル15%\u003cbr\u003e色    赤\u003cbr\u003e飲み口    フルボディ\u003cbr\u003e栽培情報    SHC\u003cbr\u003e熟成    フレンチオークの新樽で12ヶ月\u003cbr\u003eアルコール度数    14.50\u003cbr\u003e雑誌評価    「ワインアドヴォケイト2022．4．30」92点、「ペニンガイド 2023」92点\u003c\/p\u003e","brand":"PINOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43743296913573,"sku":"4935919071611","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/WIN_20240724_12_00_40_Pro.jpg?v=1742638039"},{"product_id":"シャトー-レ-ピエーレレ-ブライ-シャトー-オー-カントループ-2020","title":"シャトー　レ　ピエーレレ　ブライ\/シャトー　オー　カントループ 2020","description":"\u003cp\u003eメルロー　85％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルベック　15％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e樹齢40年以上\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新樽100％で熟成15ヶ月熟成\u003c\/p\u003e","brand":"PINOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43743345246373,"sku":"4935919318037","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/WIN_20240724_10_28_39_Pro.jpg?v=1721798009"},{"product_id":"シャトー-デュ-ムーラン-ルージュ2016","title":"シャトー・デュ・ムーラン・ルージュ2018　🟥赤","description":"\u003ch1\u003e『最初に決めた１本』\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eワインショップを始める時の品揃えを始めた時の第１号がコレです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輸入元さんが見本でご持参、試飲できました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれ以前にも飲んだことがあったはずなのに、違う印象。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香り高く、渋みが少なく、まろやか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2016年と熟成しているのも、その要因。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e『大きなグラス🍷で』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e香りのボリューム、華やかさを楽しむために、大ぶりのグラスは必須です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e『コンクール』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eラベル右上に貼られたシール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eARGENT  2021  ELLE a TABLE   CONCOURS DES VINS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e銀賞　2021年度　エル・ア・ターブル　ワインコンクール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【品種】メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニョン40％、カベルネ・フラン10％\u003cbr\u003e【テイスティングノート】深みのある濃くて美しい深紅の色合いで、アロマには熟したダークカラーのベリーやプラムなどの果実、様々なスパイス、上品な樽香のニュアンスがあり、とても心地よく妖艶な印象です。 アタックはふくよかで、ミネラルによる輪郭のはっきりした骨格があり、果実由来の程よい甘みが感じられます。ベロアのような舌触りで溶けるような柔らかいタンニンに、スパイスと濃い色をした果実の風味が絡み合い、長期間の樽熟成により肉質的で官能的なニュアンスを楽しめます。芳醇な余韻が長く続き、調和のとれた完成度の高い仕上がりです。\u003cbr\u003e【評価】◆Wine Enthusiast 2019 ： 91　 ◆James Suckling 2019 ： 92　 ◆The Wine Doctor 2018 ： 90\u003cbr\u003e【アルコール度数】13.0％　　　【年間生産本数】10万本\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eChâteau du Moulin Rouge (Cussac-Fort-Médoc)\u003cbr\u003eシャトー・デュ・ムーラン・ルージュ　（キュサック・フォール・メドック)\u003cbr\u003e非常に歴史の長い由緒あるシャトーで、大変古い区画を所有しています。シャトーのあるCussac-Fort-Medoc／キュサック・フォール・メドックに、1732年に赤土で作られた赤い色をした風車が建てられたことから「ムーラン・ルージュ（赤い風車）」と名付けられました。現在シャトーは13代目を迎えますが、運営はプロン-リベイロ家が3世代にわたり担っており、伝統を引き継ぎ、環境保全に敬意を払いながら親族で運営を行っています。シャトーの立地はマルゴー村とサン・ジュリアン・ベイシュヴェル村に挟まれており、ジロンド川河口のミクロクリマを享受する非常に恵まれた立地条件のもと丁寧に造られたワインは、国内外で高い評価を得ており、数々の賞を受賞しています。生産量の60％は輸出に充てられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e畑\u003cbr\u003e【AOC】Haut-Medoc　　【Classification】Cru Bourgeois\u003cbr\u003e【立地】Cussac-Fort-Médoc：ボルドー市から 『Route de Chateau』 を北へ35kｍ、 サン・ジュリアン村とマルゴー村に挟まれたコミューン\u003cbr\u003e【栽培認証】AREA and SME des Vins de Bordeaux\u003cbr\u003e【畑面積】20ha　　【土壌】砂利質／粘土石灰質　　【平均樹齢】45年\u003cbr\u003e【仕立て】ギュイヨ・ドゥブル（垣根仕立て）　　　【収量】50hl\/ha\u003cbr\u003e【栽培品種・割合】メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％、カベルネ・フラン10％\u003cbr\u003e【収穫】手摘みにて行われ非常に厳格に選果されます。\u003cbr\u003e　　　　 全体の約25％はセカンド・ワインに充てられます。\u003cbr\u003e【全房使用率】 0％（全て除梗）\u003cbr\u003e【発酵】温度制御のできるステンレスタンクで低温にて予備発酵ののち、28℃に保ちな\u003cbr\u003e　　　　がら、ブドウの状態に応じて慎重にルモンタージュを行います。\u003cbr\u003e【マロラクティック発酵】あり\u003cbr\u003e【熟成】フレンチオーク樽で12カ月～20カ月間　【新樽比率】1\/3程度\u003cbr\u003e【瓶詰時期】6月18日（ブドウ収穫から22か月後）\u003c\/p\u003e","brand":"PINOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43743422480549,"sku":"3594410000264","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/WIN_20240724_10_08_51_Pro.jpg?v=1732097416"},{"product_id":"エクストラヴァージン-オリーブオイル500ml","title":"エクストラヴァージン　オリーブオイル500ml","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※　ワイン1本と同様にダンボールで発送します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオリーブオイル1本＝ワイン1本のスペース\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e当店で20年以上、使い続けています。\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eワインバー　ピノでは、\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eバゲットに添えてお出ししています。\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e「パンが、とまらなくなるー」\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eパンのおかわり続出です😄\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eバゲット　：　フランスパン　\u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/boulangerieatoncote\/\" target=\"_blank\" title=\"アトンコテ\" rel=\"noopener\"\u003eア・トン・コテさん特製\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e最初は、ただ美味しいから、でした。\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e途中、他のものと比べても、やはりコレに戻ってきます。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【お客様の声】\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e「他のオリーブオイルじゃ違うんだよね。　コレじゃなきゃ」\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e「何にでも使う。　豆腐、お刺身にも」\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e「サラダには、コレと塩だけでいい」\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2\u003eファンが多いので、品切れできません。\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産年によって味わいが異なるのも興味深い\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー　バローネ　コルナッキア（イタリア　アブルッツオ）が製造\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eーーーー　◆データ◆　輸入元資料 参考　ーーーー\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e収穫したその日に圧搾、何も加えず、ろ過もしないで瓶詰します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eコルナッキア家所有する畑にある、非常によく手入れされたオリーブの木から造っています。石灰質で石の多い土壌はオリーブの樹の栽培に適しています。樹齢は80～200年の間です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種は、レッチーノを主に使用しています。オリーブは種類により特徴が異なり、レッチーノは力強くスパイシー、トルティリオーネはデリケートで軽やかな味わいといった具合です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫には木の幹をゆらす機械を使うことにより、収穫時間を短縮し、その日の内にプレス出来るようになり、品質がさらに向上しました。味と品質の決め手となる酸を抑えるため、低温に保ちながら非加熱ですりつぶし、伝統的な圧搾機で搾ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオリーブジュースの油分を分離して、全く何も加えず、濾過もせず、微かに濁りのあるそのままを瓶詰めしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e輝くような黄金色、清々しく豊かな香り、トロリとした厚みがありながら全く油っぽさを感じない爽やかな味わいがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"PINOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43781337612453,"sku":"4935919052559","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/DSC_2171.jpg?v=1721798498"},{"product_id":"クライン-ザルゼ-セレクション-シュナン-ブラン-2023","title":"クライン・ザルゼ　ヴィンヤード・セレクション　シュナン・ブラン　2024　🟨白","description":"\u003ch1\u003e『輝く金色』\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e「飲みたい」と思わずにはいられない輝きのある金色の液体\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e期待される香りの高さ、密度の濃い味わいを楽しめます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e『シュナン・ブラン』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e南アフリカの白とえば、「シュナン・ブラン」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種別　南アフリカ最大の面積（約18％の面積）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシュナン・ブランの原産地はフランス　ロワール地方ですが、今や生産量では超えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインも、もちろんシュナン・ブランらしさはあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロワール産と違うのは、酸の種類・強さ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの南アフリカ産の方が、ロワール産よりも、酸味穏やか、ボリュームあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e『ヴィンヤード・セレクション』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eワイナリーには、「セラー　セレクション　シュナン・ブラン」3,080円　（税込）も、ありますが、品質と価格を考えると、この\u003cstrong\u003e”ヴィンヤード・セレクション”\u003c\/strong\u003eが、断然オススメ！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e『古木認証シール』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2023年ヴィンテージよりヴィンヤード・セレクションのシュナンブランは南アフリカの\u003cstrong\u003e古木認証(樹齢35年以上)\u003c\/strong\u003eを受けました。今まで以上に味に奥行きを感じることができます。キャップのところに植樹年を記載した認識シールが付きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【品種】シュナン・ブラン100％\u003cbr\u003e【W.O.】Stellenbosch　　　【産地】ステレンボッシュ地区\u003cbr\u003e【仕立て】株仕立て（ブッシュヴァイン：低収量）\u003cbr\u003e【土壌】風化した花崗岩　　　【平均樹齢】35年\u003cbr\u003e【2023年】寒く雨量が多い春となったため、通常よりも芽吹きが7日～14日ほど遅れましたが、 結果的には素晴らしいヴィンテージとなりました。\u003cbr\u003e【収穫】早朝に手摘みにて行う　　　【全房使用】ごく一部\u003cbr\u003e【スキンコンタクト】ステンレスタンクにて圧搾前に24時間\u003cbr\u003e【醗酵】フリーランジュースのみを使用し、古樽とアンフォラ使用\u003cbr\u003e【熟成】古樽にてシュールリーにて7カ月間【テイスティングノート】ジューシーなメロンや桃、アーモンドの花などの風味が豊かで、 美しいミネラル感がワインに優美な印象を与えてくれます。オーク古樽由来のクリーミーで気品のあるミッドパレットが 印象的で、クリスピーな果実味のある長い余韻を楽しむことができます。今すぐ飲んでも大変美味しいですが、 慎重に熟成させれば今後10年は楽しめるでしょう。\u003cbr\u003e【アルコール度数】13.0％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e≪詳細・歴史≫\u003cbr\u003e文献によれば南アフリカで最初にワイナリーが誕生したのは1685年のことですが、ここ 『クライン・ザルゼ・ワインズ』の歴史もたいへん古く、その10年後の1695年のステレンボッシュ市の税金徴収台帳に、当時のドイツ人オーナーの名前と「ワイン700本分の税額」についての記録が残っています。\u003cbr\u003e1996年にコバスとマリエット・バッソン夫妻が、当時はまだ小規模で無名だったこのワイナリーを買い取りました。夫妻は綿密な地質調査を行い、この土地のテロワールがブドウ栽培において大きな可能性を秘めていることを再確認し、徐々に自社畑を増やし、事業拡大へと舵を切りました。そのバッソン・ファミリーのたゆまぬ努力と天性の経営手腕、そして勤勉でワイン愛に溢れる各部門スタッフらの献身的な貢献によって、今では敷地内に瀟洒なホテルやレストランを備える規模となり、一年を通して世界中から多くのワイン・ラヴァ―が訪れるワイナリーに成長しました。リリースするワインはいずれも「新世界」の力強さと「旧世界」のエレガンスとストラクチャーを見事に融合させており、それがまさに 『クライン・ザルゼ・ワインズ』 の真骨頂と言えます。扱う品種やレンジも徐々に増え、それと比例するように国内外の様々なコンクールで数々の賞を獲得し続けており、すべてのキュヴェが世界中から引く手数多となり、紛れもなくここ10数年間の世界市場における南アフリカ・ワインの人気急上昇のトレンドを牽引する立役者となりました。そして遂に2020年11月12日、南アフリカ・ワインの指標となるガイドブックの最高権威 【プラッターズ・ワイン・ガイド 2021】で、『トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』 に選ばれました。この賞はこれまでハイクラスと言える価格帯のいわばセレブ・ワイナリーが受賞してきましたので、それらのワ\u003cbr\u003eイナリーとは一線を画し、地道にレンジを広げながらも高品質なデイリー・ワインを造り続けることに拘り抜いたバッソン氏ら自身も、大変驚いていることでしょう。またTim Atkin MW, SA Special Report でも“Cru Bourgeois\"に格付けされており、今後の更なる飛躍が期待されています。常に自然と対話しブドウ畑の究極の表現を求め続け、消費者の期待に応えるべく、創造性と革新性の限界を押し広げて成長し続ける 『クライン・ザルゼ・ワインズ』。他ニュー・ワールドのワイナリーには真似できない圧倒的なパフォーマンスを叩き出すクオリティーをどうぞお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44173072171173,"sku":"6009611450499","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/DSC_2940_2cfbcd21-ebdd-4ec5-875e-e2fd36e6ed89.jpg?v=1737519159"},{"product_id":"2021-クレマン-ド-リムー-キュヴェ-ブリュット-ナチュール-白-750ml-生産者-ドメーヌ-ロジェ-商品コード-fc656-jan-4935919316569","title":"[2021] クレマン ド リムー キュヴェ ブリュット ナチュール 白 ドメーヌ ロジェ","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄の持ち味を活かしてブリュット　ナチュールで仕上げた、キレのよい辛口タイプのクレマン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eヴィルロングに位置する畑は標高300ｍ、粘土石灰質の日当たりの良い斜面に位置します。８月末～10月中旬に収穫。収穫量は50hL\/ha。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種ごとに発酵。全房圧搾の後、18度に温度管理したステンレスタンクで15日間発酵。発酵後、それぞれの品種をブレンドした後、瓶詰めし、瓶内二次発酵を行います。14～16度に管理したセラーで15ヶ月熟成させます。ブリュット　ナチュールはデゴルジュマンの際、ドサージュ（糖分添加）をしていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグリーンがかった淡い黄金色、レモンの皮や小さい赤い果実のフレッシュなアロマは、トーストの要素によってさらに引き立てられています。非常にバランスがよく、キレのよい辛口に仕上がっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者名（原語）    Domaine Rosier\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国    フランス\u003cbr\u003e等級    A.O.C.\u003cbr\u003e地域    ラングドック ルション\u003cbr\u003e葡萄品種    シャルドネ、シュナン ブラン、ピノ ノワール\u003cbr\u003e色    白\u003cbr\u003e飲み口    辛口\u003cbr\u003eアルコール度数    12.00\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44315489894565,"sku":"4935919316569","price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"クレマン-ド-ブルゴーニュ-ドメーヌ-ジャン-コレ-エ-フィス","title":"クレマン・ド・ブルゴーニュ　ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス　🍾スパークリング","description":"\u003ch1\u003e『クレマン・ド・シャブリ』\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eそんな名前は、ワイン法的にはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e名称は、「クレマン・ド・ブルゴーニュ」となります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、香り、味わいはシャブリそのもの。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「シャブリ×泡」って、まさにこんな感じ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eきれいな味、クリーン、ピュア、ライト、辛口です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100％　シャルドネ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドザージュ　4.5g\/リットル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャン・コレさんのシャブリは、ミネラル感と凝縮した香りが特徴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pinotwine.shop\/products\/%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%96%E3%83%AA-%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8-%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%A5-%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%83%B3-2022-%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C-%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3-%E3%82%B3%E3%83%AC-%E3%82%A8-%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%B9?_pos=3\u0026amp;_sid=609c6a57d\u0026amp;_ss=r\" title=\"シャブリ プルミエ・クリュ モンマン　2022　ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス 通常価格¥6,380\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e☺️コチラもオススメ👇️🍷\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　～　ジャン・コレの他のワイン　～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"シャブリ ヴィエーユ・ヴィーニュ\/ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス　2021 通常価格¥4,950\" href=\"https:\/\/pinotwine.shop\/products\/%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%96%E3%83%AA-%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%82%A8%E3%83%BC%E3%83%A6-%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5-2021-%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C-%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3-%E3%82%B3%E3%83%AC-%E3%82%A8-%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%B9?_pos=3\u0026amp;_sid=b25d16aa5\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e⇒ シャブリ ヴィエーユ・ヴィーニュ\/ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス　2021 ¥4,950 ↗\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pinotwine.shop\/products\/%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%96%E3%83%AA-%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%9F%E3%82%A8-%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%A5-%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%83%B3-2022-%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%83%8C-%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3-%E3%82%B3%E3%83%AC-%E3%82%A8-%E3%83%95%E3%82%A3%E3%82%B9?_pos=3\u0026amp;_sid=609c6a57d\u0026amp;_ss=r\" title=\"シャブリ プルミエ・クリュ モンマン　2022　ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス 通常価格¥6,380\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e⇒ シャブリ　プルミエ・クリュ　モンマン　\/　ジャン・コレ　↗\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「クレマン・ド・シャブリ」と表記できな いのは残念だが、果実味、酸味やミネ ラル感は紛うことなきジルとロマンの 造る「泡のあるシャブリ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e生産者：ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィスの情報はこちら\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいコメント 辛口 ミディアムボディ\u003cbr\u003eジャン・コレのシャブリ ヴィエーユ・ヴィーニュやトリュフィエールがあるシャブリの村の北、ヴィリの自社畑で手摘み収穫されたブドウから造られるクレマン。ティラージュからの行程はスパークリングワイン専門会社が実施しているためドメーヌの表記は無いが紛うことなきジルとロマンの造るシャブリのスパークリングワイン。彼らが表現したかったのは「泡のあるシャブリ」だ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産年    NV\u003cbr\u003e色    白\u003cbr\u003e種類    スパークリングワイン\u003cbr\u003e生産者    ドメーヌ ジャン・コレ・エ・フィス\u003cbr\u003e原産国    フランス\u003cbr\u003e生産地方    ブルゴーニュ\u003cbr\u003e生産地区    シャブリ\u003cbr\u003e原産地呼称    AOC：クレマン・ド・ブルゴーニュ\u003cbr\u003eアルコール分    12.00%\u003cbr\u003eブドウ品種    シャルドネ100％\u003cbr\u003e栓種別    コルク\u003cbr\u003e栽培・収穫方法    手摘み \/ リュット・レゾネ\u003cbr\u003e所有面積    0.50 ha\u003cbr\u003e土壌    ポートランド系石灰質\u003cbr\u003e年間生産本数    6,000本\u003cbr\u003e醸造・熟成工程    果実味や軽快な酸味やミネラル感等、ポートランディアン地質から造られるシャブリの特徴を見事に表現している。原酒の良さを生かすためにドサージュはエクストラ・ブリュット基準の4.5ｇ\/L。瓶熟成期間は24ヶ月と長い。〔シャルドネ100％〕\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44366895317157,"sku":"3488348000024","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/P1_520.jpg?v=1731565510"},{"product_id":"送料-沖縄","title":"送料　沖縄","description":"","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44530284134565,"sku":"","price":4420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"2020-ゲヴュルツトラミナー-キュヴェ-レゼルヴ-ヴィエイユ-ヴィーニュ-白-テュルクハイム葡萄栽培者組合2020-ゲヴュルツトラミナー-キュヴェ-レゼルヴ-ヴィエイユ-ヴィーニュ-白-750ml-生産者-テュルクハイム葡萄栽培者組合-商品コード-fd365-jan-4935919963657","title":"アルザス　ゲヴュルツトラミナー キュヴェ レゼルヴ ヴィエイユ ヴィーニュ 白🟨 \/テュルクハイム葡萄栽培者組合　2020","description":"\u003ch1\u003e『まるで香水』ゲヴュルツトラミネール\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eこの香りの華やかさを表すのには、「まさに香水」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りのエッセンス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトロピカルフルーツや、バラ、ライチのような\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e『使い続けています』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eかれこれ20年以上前からの定番\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e途中、輸入が途切れたこともありましたが、日本のお客様の声で復活させた、とか\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその時は、ほっとしました\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれに変わる「ゲヴュルツトラミネール」を見つけられません\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれしか飲まない方が、ワインバーPINOTには二人いらっしゃいます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e『2020年』\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージ変更しました（2025年1月）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前はアルコール度数13％でした\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e今回は14％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの組合が最も得意とする品種を使った、スパイシーな味わい\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e砂利土壌。\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e樹齢30年以上の葡萄を使っているため、濃縮され、とてもリッチな味わいです。ジャム（ミラベルやマンゴー）、スパイスの香りがあり、長い余韻が感じられます。\u003c\/span\u003eこの組合は白ワイン用の畑を275ha所有していますが、その内29％がゲヴュルツトラミナーで、最も多くなっています。また、フランス内外の雑誌やガイドで、高い評価を得ています。まさに、ゲヴュルツトラミナーが、この組合が最も得意とする品種と言えます。スパイシーな料理やマンステール、スティルトンなど強いチーズと特に良く合います。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者名（原語）    Cave Vinicole de Turckheim\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e国    フランス\u003cbr\u003e等級    A.O.C.\u003cbr\u003e地域    アルザス\u003cbr\u003e葡萄品種    ゲヴュルツトラミナー\u003cbr\u003e色    白\u003cbr\u003e飲み口    辛口\u003cbr\u003eアルコール度数    14.00\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44754194137253,"sku":"4935919963657","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/CENTER_0001_BURST20240722140902857_COVER.jpg?v=1742638131"},{"product_id":"ヴェレナー-ゾンネンウーア-リースリング-カビネット-2018-シュロス-リーザー","title":"ヴェレナー ゾンネンウーア リースリング カビネット 2018　シュロス リーザー　🟨白","description":"\u003cp\u003e酸味よりも果実味＆厚さが優位な味わい\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボリューム感は、想像以上\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e香りは、とても強い\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e桃、梨、熟したリンゴ（蜜入り）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「柔らかく、果実味が表に出ています。ヴェレナーの山が大きいので保湿状態が違います。ブラウネベルガーは乾いています」とトーマスは話す。平均樹齢は50年。土壌は、風化した青色粘板岩に少し灰色粘板岩が混ざる。南向きの畑。栽植密度は5 ，000本\/ha。10月中旬に畑で選別しながら手で収穫。白桃や洋梨、メロン、柑橘系のフルーツの素晴らしいアロマ、さらに心地よい白スパイスのアロマが混ざり合っています。口当たりはきりっとした酸があり、とてもスムーズ。ゴージャスな果実の風味とスパイスが香る長い余韻。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者名（原語）    Schloss Lieser\u003cbr\u003e国    ドイツ\u003cbr\u003e等級    Kabinett\u003cbr\u003e地域    モーゼル\u003cbr\u003e葡萄品種    リースリング\u003cbr\u003e飲み口    甘口\u003cbr\u003e糖度    76.6\u003cbr\u003e酸度    7.5\u003cbr\u003e熟成    ステンレスタンクで熟成\u003cbr\u003eアルコール度数    8.50\u003cbr\u003e雑誌評価    「ゴ　エ　ミヨ　ドイツワインガイド 2020」93点、「ヴィノス 2020．11」90点\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44811828822181,"sku":"4935919194884","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/DSC_3708_1.jpg?v=1758869585"},{"product_id":"ピノ-グリ-2023-クラヴァン-ワインズ","title":"ピノ・グリ　2023　クラヴァン・ワインズ　（オレンジワイン）","description":"\u003cp\u003e※　オレンジワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「あれ？　印象が違う」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eと思い輸入元さんに聞いてみたら\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（2025年10月　テイスティング）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「2年前に醸造設備を刷新して、品質が上がりました」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eとの答え\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前とは違って、クリーンな香り・味わい\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前のものは、苦手な香りがありましたので敬遠していました\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコレは、別物です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eなので、仕入れました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【キュヴェ】ピノ・グリはステレンボッシュでは珍しい品種ですが、ミックはワインメイキングを楽しめる品種だと言います。世界的には主に白ブドウだと認知されていますが、赤みがかった果皮の色は可愛らしく、彼はこの果皮の色や風味を活かすべく、赤ワインと同じように醸して醸造を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【品種】ピノ・グリ 100％\u003cbr\u003e【W.O.】Stellenboch\u003cbr\u003e【産地】ポルカドラーイ(ニューランズ農場)\u003cbr\u003e【土壌】花崗岩や“コーヒーフリップ”と呼ばれる茶褐色の礫岩が混ざったミネラルに富む南アフリカ特有の土壌\u003cbr\u003e【植樹】2007年\u003cbr\u003e【収穫】手摘み。2023年は2回に分けて収穫を行いました。\u003cbr\u003e1回目は程よい酸を保持させるため、7日後の2回目は質感と深みを与えます。\u003cbr\u003e【醸造】100％コンクリートタンクにて醗酵・熟成。 除梗されたブドウはコンクリートタンクに移された後、1日1回軽くポンプオーバーし、美しいバラ色の色調とチョーク質のタンニンを穏やかに抽出しました。　2023年はタンニンが非常によく発達していたため、わずか6日間のスキンコンタクトで十分ワインに　質感を与えることが出来ました。\u003cbr\u003e　その後、プレスされた液体はコンクリートタンクにてさらに6ヶ月間のエレバージュを行いました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e【アルコール度数】12.0％　　　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e★無清澄\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e～　ワイナリー　～\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ≪詳細・歴史≫\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eオーストラリアで生まれ育ったミック・クラヴァン氏が、南アフリカ出身の妻と共に、ステレンボッシュの地において2014年に立ち上げたドメーヌです。彼は今南アフリカにおいて注目を集めている、前衛的なワイン造りを目指す若手のワイン生産者たちが造っているチームの一員で、同世代の彼らと共に、自然に対してのリスペクトを掲げながら、その年のブドウの出来具合に合わせたワイン造りをしています。ステレンボッシュの単一畑、単一品種にこだわり、ユニークで唯一無二のキュヴェを揃えます。彼はオーストラリアの大学で醸造を学びましたが、カリフォルニアのワイナリーで働いていた際に南アフリカ出身で実家がワイン醸造家という女性と出会い、彼女との結婚を機に南アフリカに移住をしました。夫婦ともにワインへの飽くなき追求心と愛情は底知れず、ステレンボッシュにおける今大注目の若きホープです\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e≪醸造≫\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◆白ワインキュヴェ◆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　シュナン・ブラン、ピノ・グリ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e◆赤ワインキュヴェ◆\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　サンソー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e毎年基本的に同じプロセスを用いて、自然に忠実なワイン造りをしていますが、それぞれ土壌の違いやブドウ品種、天候に合わせた醸造方法を施しています。一貫してこだわっているのは、軽やかで柔らかく、食事に寄り添うようなワイン造りです。\u003cbr\u003e白ブドウはステレンボッシュのブドウ栽培農家から毎年購入し、黒ブドウは妻の家族が所有していた畑を引き継いで自社栽培しているもので、多くのブドウ樹は高樹齢を誇ります。彼は「醸造家／ワインメイカー」としてだけではなく、自らもかなり頻繁に畑に赴いて契約しているブドウ栽培家らと密にコミュニケーションを取っています。これは彼の確固たるポリシーである 「上質なワイン造りの原点は上質なブドウ」に基づいた姿勢だと言えます。\u003cbr\u003e醸造においては、全てのキュヴェにおいて野生酵母による自然発酵を行い、清澄なしでフィルターもかけておらず、SO2も瓶詰時に少量使用するのみで、一貫して極めてナチュラルなアプローチでワイン造りをしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46017150124197,"sku":"6009803564485","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/251107162050281_74611aee-5842-41f1-82ed-b710655ad096.jpg?v=1762501512"},{"product_id":"nv-フレデリック-マルトレ-シャムリー村-プルミエ-クリュ-ブリュット-レゼルヴ-375ml-ハーフサイズ","title":"NV 　フレデリック・マルトレ（シャムリー村）プルミエ・クリュ・ブリュット・レゼルヴ　375ml　ハーフサイズ","description":"\u003ch2\u003e※　375ml　ハーフサイズ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e詳細・歴史\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eモンターニュ・ド・ランス地区、シャムリー村（プルミエクリュ90％）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家族経営のレコルタン・マニピュラン（RM）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e非常に実直な造りで、優れたコストパフォーマンス。\u003cbr\u003e所有する12ｈａの畑のうち半分の6ha分のみを自社詰めし、残りは大手メゾンへ提供。これは資金効率のためではなく、自分たちの情熱を傾けて高品質なシャンパーニュ造りをするため。\u003cbr\u003e当主のマルトレ氏は、この地において資金も労力も要する自社詰めシャンパーニュを造るには、生産者自らがより良いものを造りたいという確固たる強い信念を持ち、ワイン造りへの喜びを感じ、誇りを持つことが不可欠だと言います。\u003cbr\u003e彼は「ワインに対して愛があるから、ワイン造りに喜びが生まれてくる。\u003cbr\u003eこのような我々生産者の愛と喜びが、ワインの中に反映されている」と語っています。\u003cbr\u003e 「シャンパーニュにはワインの要素の他に既に泡があるので、余分な要素のないシンプルな旨味を追求する\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e畑\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e畑の管理は、最小限の農薬の使用で最大限の効果を得るリュット・レゾネの最高水準の農法で行われており、1列おきに除草し、除草した列に藁を細かくしたものを撒いています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e醸造\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e【発酵】全キュヴェ、ステンレスタンク使用\u003cbr\u003e【熟成】ワインに硬さが出てしまうことを避けるためステンレスタンクは使用せず\u003cbr\u003e ホウロウ製タンクを用い、果実本来の魅力を最大限に表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eーーーーーーーー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【キュヴェ】レコルタン・マニピュランでは異例ともいえる平均熟成年数８年になるヴァン・ド・レゼルヴを40％以上用いており、\u003cbr\u003e　　　　　　 安定した非常に高いクオリティーを放つキュヴェです。\u003cbr\u003e【品種】シャルドネ 1\/3、 ピノ・ノワール 1\/3、 ムニエ 1\/3\u003cbr\u003e【デゴルジュマン】≪750ml≫2022年4月7日　　　【ドザージュ】≪750ml≫10.4g\/L\u003cbr\u003e【ベースワイン】≪750ml≫2018年　　　【瓶内熟成】36カ月間以上\u003cbr\u003e【アルコール度数】12.5％\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46084937842853,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"2019-ラストー-キュヴェ-プレスティージュ-ドメーヌ-ラ-スマド","title":"[2019] ラストー キュヴェ プレスティージュ：ドメーヌ ラ スマド","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵には円錐形の木製発酵槽を使用、一部をフードルで熟成\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e畑は、青色粘土が混ざる土壌です。標高は80mで、南～南西向きの斜面。コルドン仕立てです。収穫量は35hL\/ha。栽植密度は5000本\/ha。1本に6房に制限します。円錐形の木製発酵槽に入れ、25～30度で発酵させ、18～25日間醸しを行います。20％を樽、80％をセメントタンクで18ヶ月熟成させます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e集約していてパワフル。ペッパーやジャム、ブラックチェリーの香り、完熟葡萄をぎゅっと詰め込んだような凝縮感があります。グリセリンがあり肉厚で、個性的です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者名（原語）    Domaine la Soumade\u003cbr\u003e国    フランス\u003cbr\u003e等級    A.O.C.\u003cbr\u003e地域    コート デュ ローヌ\u003cbr\u003e葡萄品種    グルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル10%\u003cbr\u003e色    赤\u003cbr\u003e飲み口    フルボディ\u003cbr\u003e熟成    20％を樽、80％をセメントタンクで18ヶ月\u003cbr\u003eアルコール度数    15.00\u003cbr\u003e    \u003cbr\u003e雑誌評価    「ラ　ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス 662」91点、「デカンター2022．10」92点、「ギド　デ　ヴァン　ベタンヌ＋ドゥソーヴ 2023」93点\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392972570789,"sku":"4935919047784","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260115134141156.jpg?v=1768553874"},{"product_id":"ブルゴーニュ-コート-ドール-ブラン-シルヴァン-ビジコット","title":"クレマン・ダルザス・シャルドネ　\/　ジョセフ・シャルシュ","description":"\u003cp\u003e　石灰とマルヌに優れ、シャルドネの栽培に向くとされる区画で収穫されたブドウを使用。ステンレスタンク醸造熟成。約一年間の瓶内熟成。ドザージュは6～8ｇ。ミネラルや骨格に優れ、伸びやかな味わいのブラン・ド・ブランクレマン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eビオロジック（2018年一部ビオディナミスタート）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eストラスブール近く、アルザスのブドウ生産地では北にある「ヴォルクスハイム」でワインを生産するジョセフ・シャルシュ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴォルクスハイムにあるグランクリュ「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」はナポレオンの愛したリースリングと知られ、古くから非常に高い評価を受けます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの生産するワインは、土壌にある石灰質の岩盤「ロッシュ・ド・オルン」から得た、しっかりとした骨格とミネラルを特徴に持ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2009年にビオロジック転換。2018年にビオディナミ転換をスタート。\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47439736832165,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260721133425363.jpg?v=1784644524"},{"product_id":"2023-ブルゴーニュ-コート-シャロネーズ-ヴィエイユ-ヴィーニュ-ミシェル-グバール-エ-フィス-赤-コピー","title":"[2023] ブルゴーニュ コート シャロネーズ ヴィエイユ ヴィーニュ \/ミシェル グバール エ フィス","description":"\u003ch1\u003e『定点観測』\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eするワインの１つ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e毎年、必ずこの銘柄をチェック。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eもちろん好きだから\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eでも、極端な年は、「らしくなかった」から仕入れなかった\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの2022年は、どうだろう？\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　⇒飲みました😊（2025.1）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　　瑞々しい（「水々しい」ではない）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　　　酸味がキツくないので、「ブルゴーニュは酸っぱいから苦手」というあの人にも喜ばれそう\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【売れてます】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ大好きなお客様が、ワインバーで召し上がった後\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1本お買い上げ頂きました！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eありがとうございます！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコート　シャロネーズを代表する生産者。気軽に楽しめるブルゴーニュワイン。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eコート　シャロネーズの、サン　デゼール村のモン タヴリルの斜面からのワインです。畑は、粘土石灰岩土壌で、南向きです。収穫は手摘みと機械摘みの両方で行います。伝統的な方法で発酵、12日間温度管理のもと醸しを行います。発酵後、オーク樽（新樽15％）で熟成させます。あざやかなルビー色、熟した果実のエレガントなブーケ、顕著な黒すぐりの香り、口の中でまろやかさとこくが発展します。バランスがとれ、切れ味の長いワインです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e生産者名（原語）    Michel Goubard ＆ Fils\u003cbr\u003e国    フランス\u003cbr\u003e等級    A.O.C.\u003cbr\u003e地域    ブルゴーニュ\u003cbr\u003e葡萄品種    ピノ ノワール\u003cbr\u003e飲み口    ミディアムボディ\u003cbr\u003e熟成    オーク樽\u003cbr\u003eアルコール度数    14.50\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47474787614885,"sku":"4935919965255","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/DSC_3681.jpg?v=1735112783"},{"product_id":"アルツァイヤー-カペレンベルグ-トロッケンベーレンアウスレーゼ-2022-ハインフリート-デクスハイマー-極甘口","title":"アルツァイヤー　カペレンベルグ　トロッケンベーレンアウスレーゼ　2020　ハインフリート　デクスハイマー 　🟡極甘口","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオルテガは、デクスハイマーの品種の中で、エース的存在です\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eこのロットからあらたに、レグナーをブレンドしています。オルテガは、デクスハイマーの葡萄品種の中ではエース的な存在で、毎年アウスレーゼ以上の葡萄が収穫出来ます。貴腐菌が付き、レーズン状に萎んだ状態の葡萄を、丁寧に手摘みで収穫します。温度管理したステンレスタンクで発酵させます。輝きのある黄金色、貴腐を感じさせる蜂蜜、そして桃のアロマと風味が広がります。とろりとした舌触りで濃厚でありながら、心地よい酸とたっぷりの果実味が素晴らしく調和しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者名（原語）    Heinfried Dexheimer\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国    ドイツ\u003cbr\u003e等級    Trockenbeerenauslese\u003cbr\u003e地域    ラインヘッセン\u003cbr\u003e葡萄品種    オルテガ、レグナー\u003cbr\u003e色    白\u003cbr\u003e飲み口    極甘口\u003cbr\u003e糖度    175.6\u003cbr\u003e酸度    6.7\u003cbr\u003eアルコール度数    9.50\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"site_wrap\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「丘のくぼみに冷気が流れ込む」\u003c\/strong\u003e　　ラインヘッセンとは、「千の丘の土地」という意味で、低い丘がいくつもあって、その間のくぼみに冷気が流れ込み、アイスヴァインが出来る気温（-7℃）になります。また、ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早く付かないように努めています。ボトリングラインは、所有せず、衛生管理の行き届いた専門の会社に依頼し、コストを抑えることに成功しています。40％を瓶詰めし、60％はバルクで売ってしまいます。2011年から、温度調節可能なステンレスタンクを導入、低温での発酵が出来るようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「素晴らしいアウスレーゼ以上のワイン、目を引くボトルやラベル」\u003c\/strong\u003e　　アウスレーゼ以上のハイクラスのワインに見るべきものがあり、ご紹介するワインの多くは、私どものために特別に瓶詰めしていただいています。ゴールドやオレンジメタリック、透明シールのラベルが、目を引きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「アイスヴァインのスペシャリストを自負」\u003c\/strong\u003e　　「毎年アイスヴァインを造ろうと、ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備しているが、それでも最後は天候次第。まさに賭けだ。毎年、1～1．5ha、アイスヴァイン用に葡萄を残す。’13VT、’14VT、’15VTは努力にも関わらず、収穫に至らなかった。もしこれが無ければ、私は1年のうち4ヶ月は休めるだろう。それでも、私はアイスヴァインにこだわる。大変だがアイスヴァインを造らない人を羨ましいとは思わない。アイスヴァインは本当に心臓に悪いが、こうして出来たワインを見ると、いつもやって良かったと思う」とハインフリートは語っています。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"bg explanation\"\u003e\n\u003cdiv class=\"site_wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"img\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"txt\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜全くの個人生産者＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデクスハイマー家は、アルツァイの近くの丘陵地帯でワイン造りをするまったくの個人生産者です。20年以上も私どもと取引があり、とりわけアウスレーゼ以上のクラスのワインは昔から定評があります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"img\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"txt\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜千の丘の土地＞\u003c\/strong\u003e2017年ワイナリー訪問時\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラインヘッセンとは、「千の丘の土地」という意味で、低い丘がいくつもあって、その間のくぼみに冷気が流れ込み、アイスヴァインが出来る気温（-7℃）になります。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"img\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"txt\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜アイスヴァインはギャンブルなんだ。＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデクスハイマーでは毎年、1～1.5ha、アイスヴァイン用に葡萄を残します。ひとつひとつ毎年同じ畑仕事をして準備していますが、それでも最後は天候次第です。ドイツワインの法律では氷点下7度以下にならなければ、アイスヴァインとして葡萄を収穫できません。そのため2013年、2014年、2015年は冬まで葡萄を収穫せずに葡萄を残していたにも関わらず、収穫まで至りませんでした。畑の準備、病害対策、そして、実が付き始めると、葡萄にボトリティスが付かないように房の周りの余分な葉を落とし、風通しをよくします。また、空砲を発砲したり、葡萄樹にネットを張ったりと、獣鳥の被害対策もしなければなりません。収穫時期には天気予報を毎日チェックして、－7℃になりそうだったら畑に向かい、葡萄の実を触って凍っているか状態を確かめます。何日も何日もこうした作業を繰り返します。自分の狙った収穫のタイミングを逃してしまわないよう、この時期はほとんど睡眠をとらない日が何日もあります。アイスヴァインには、まさに生産者の苦労と献身が詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「私はベーレンアウスレーゼ、アイスヴァインを造るのでシュペートレーゼの収穫が終わっても気が抜けない。とても大変だ。他の生産者はシュペートレーゼの収穫が終われば、一息できる。私はそれが出来ない。残しておいた葡萄が凍らなければアイスヴァインは造れない。\u003cstrong\u003eアイスヴァインはギャンブルなんだ。\u003c\/strong\u003e近年、温暖化の影響で葡萄が凍らない年が続いている。だから、アイスヴァインに挑戦する生産者は減っている。もしこれが無ければ、私は1年のうち4ヶ月は休めるだろう。それでも、私はアイスヴァインにこだわる。大変だが彼らが羨ましいとは思わない。アイスヴァインは本当に心臓に悪いが、こうして出来たワインを見ると、いつもやって良かったと思う。」と2017年に訪問した際にハインフリートは話していました。2016VTは\u003cstrong\u003e４年ぶりにアイスヴァインが造れた\u003c\/strong\u003e年で、このヴィンテージについて語っていただいた2017年の訪問はでは、とても満足したハインフリートの姿がありました。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"img\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"txt\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＜貴腐葡萄を使うTBAとBA＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eトロッケンベーレンアウスレーゼ（TBA）とベーレンアウスレーゼ（BA）は貴腐葡萄で造ります。ボトリティス・シネレア菌という菌が葡萄に発生することで、葡萄の実から水分が抜け、果汁の成分が濃縮されます。これによって葡萄の糖度が高まり、また特徴的な芳香を生みます。この状態を「高貴なる腐敗」と例えたことから、貴腐と名付けられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e貴腐葡萄造りも決して簡単なものではなく、畑のケアには、2つ問題があります。１つはビネガーフライ、もう１つは野鳥の被害。ビネガーフライは近年の地球温暖化によってドイツにも表れた害虫で、葡萄の実を傷つけることで、果汁が漏れて腐敗を起こします。ハインフリートは毎日畑に出て、高貴な腐敗なのか、単に腐ってしまったのかどうか葡萄をチェックしなければなりません。また、野鳥に対しては空砲で妨害する人を雇っています。朝から日の入りまで空砲を打ってもらい追い払っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそして葡萄を守るだけでなく、品質を高めるために行っている作業もあります。「カビネット、シュペートレーゼ、アウスレーゼ用に一部を先に摘み取ることで残った葡萄の糖度をさらに高くする。」や「ボトリティスはなるべく後に付いたほうが良いワインが出来るので、いつもボトリティスが早くつかないように努めている。」といったハインフリート言葉には、\u003cstrong\u003e極甘口のスペシャリスト\u003c\/strong\u003eらしいこだわりが感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"PINOT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47490106949797,"sku":"4935919198301","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260221175929946.jpg?v=1772632046"},{"product_id":"ヴェーレナー-ゾンネンウーア-リースリング-カビネット","title":"ヴェーレナー ゾンネンウーア リースリング カビネット　\/　ケアペン","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e桃のようなフルーティな味わいが特徴の銘醸「日時計」の畑のワイン。アルコール度数も低めで、十分な酸もあるため、甘みが気にならずにどんどん飲めるタイプ。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産国    ドイツ\u003cbr\u003e生産地域    モーゼル\u003cbr\u003e生産者    ケアペン\u003cbr\u003e種類    スティル\u003cbr\u003e色    白\u003cbr\u003e味わい    甘口\u003cbr\u003eぶどう品種    リースリング\u003cbr\u003e生産年    2022\u003cbr\u003e容量    750ml\u003cbr\u003e格付け　カビネット\u003cbr\u003e分析数値    Alc：8.0%　残糖：45.2ｇ\/l　酸：8.1g\/l\u003cbr\u003eワイン栓    スクリュー\u003cbr\u003e品番    4172\u003cbr\u003eJAN    \u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47714301018277,"sku":"4260156530516","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260721141356059.jpg?v=1784644573"},{"product_id":"フォーヴァインズ-キンカー-カベルネ-ソーヴィニョン-パソ-ロブレス-2021","title":"フォーヴァインズ　キンカー　カベルネ・ソーヴィニョン　パソ・ロブレス　2021","description":"\u003cp\u003e97% カベルネ · ソーヴィニョン ､3% プティ· シラー｡ フレンチオーク､ ハンガリアンオーク､ アリカンオーク(40%NEW) で 14 ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール 14.5% \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e熟した果実とベーキングスパイスのアロマで ､ ブラックカラントやベリー等の黒系果実のフレーバー。フルボディで ､ 自然な酸と熟した滑らかなタンニンが特徴。 \u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47716034904229,"sku":"0761180804221","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260721162516518.jpg?v=1784644672"},{"product_id":"シャトー-シオーラック","title":"シャトー  シオーラック","description":"\u003cp\u003eCHATEAU SIAURAC\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47855771713701,"sku":"4589962997819","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260612163820035.jpg?v=1781253230"},{"product_id":"アサ-asa-ヴァン-ド-フランス-赤-ドメーヌ-デ-ザコル-2024","title":"アサ　ASA　ヴァン・ド・フランス　赤　\/　ドメーヌ　デ　ザコル　　2024","description":"","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47933778165925,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260721163755444.jpg?v=1784644690"},{"product_id":"ドメーヌ-マリーデクローズh-j","title":"ドメーヌ マリーデクローズH＆J","description":"\u003ctable border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eALC 14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e品種 シラー：90%\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eグルナッシュ：10%\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eクラス AOC コルビエール\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 22.75px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-size: 22.75px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-size: 22.75px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-size: 22.75px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-size: 22.75px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan style=\"font-size: 22.75px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47955704742053,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260721151158083.jpg?v=1784644650"},{"product_id":"375ml-シャンパーニュ-ブリュット-レゼルヴ-アルノー-ド-シューラン","title":"375ml（ハーフサイズ） シャンパーニュ　ブリュット　レゼルヴ　\/　アルノー　ド　シューラン","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e※　375ml　ハーフサイズ\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e『輸入元資料より』\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eブドウ品種 ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e栓種別 コルク\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e栽培・収穫方法 手摘み \/ リュット・レゾネ\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e土壌 石灰粘土質\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e醸造・熟成工程 2次発酵のボトルの状態で3年～4年熟成したシャンパン。味わいのバランスか良く、薫り高く美しいシャンパンです。グランメゾンのノンヴィンテージに比べ、ＲＭの個性と言うよりワンランク上の品質を楽しめるシャンパンに仕上がっています。〔ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％〕\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default 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Title","offer_id":48008560935077,"sku":null,"price":4510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260809144450215.jpg?v=1786456290"},{"product_id":"ヘッド-ハイ-ピノ-ノワール-ソノマ-カウンティ-2022","title":"ヘッド・ハイ ピノ・ノワール　\/　ソノマ・カウンティ　2022","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHEAD HIGH Pinot Noir Sonoma County\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤いチェリー、野イチゴ、ハーブの香りに樽由来の心地よいスパイス香が漂い複雑な味わいに。ソノマ・ カウンティ内の気候の多様性に恵まれダイナミックなブレンドとなった。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　キスラー、ギャリー・ファレル、ギャップス・クラウン、スリー・スティックス等々ソノマを代表する一流ワイナリーや高級畑を所有する実業家ビル・プライスは大のサーフィン好きとしても知られる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　HEAD HIGHはそんな彼ならではの素晴らしいパフォーマンスと洗練されたデザインで人気のカジュアルブランド。時にはあっと驚く様な超がつくヴィンヤードの２番ブドウが使われることもあり明らかにこの価格帯としては突出したクオリティのワイン。ジョーダンやピーター・マイケル、シャペレなどの一流ワイナリーで研鑽を重ねたブリット・リチャーズがワインメーカーを務める。ブランド名は「頭ぐらいの高さの良い波」を表す。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e生産国    USA\u003cbr\u003e地方    カリフォルニア\u003cbr\u003eアペレーション    ソノマ・カウンティ\u003cbr\u003eブドウ品種    ピノ・ノワール\u003cbr\u003e栓    スクリューキャップ\u003cbr\u003eアルコール度数    14.5%\u003cbr\u003e商品コード    HH22PN\u003cbr\u003eUPC    \u003cbr\u003e生産情報\u003cbr\u003e醸造\u003cbr\u003e契約畑 \/ 発酵: ステンレスタンク 熟成: オークにて\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48010773135525,"sku":"857910005157","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260721150802976.jpg?v=1784644651"},{"product_id":"ロングリッジ-キュベ-リカ-ピノノワール","title":"ロングリッジ・キュベ・リカ・ピノノワール","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eミニマム・アプローチの不干渉主義でオーガニック農法で育てられたシングル畑のブドウを使用。ブドウは小さなオープンタンクで天然発酵。その後は、フレンチオークで11ヶ月熟成（新樽と中古樽）。無濾過で自然な醸造方法で製造しているので酒石などが発生する場合がありますが無害です。熟した赤系ベリー、ジューシーなストロベリー、スパイスなどの香り。優しく柔らかな酸、細やかな渋み、優しいボディで、クラシック＆エレガントなスタイル。なめらかで飲みやすいフルーティなワイン。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造家 ジャスパー・ラーツのオリジナルブランドです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eロングリッジ\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人も環境も皆健康であることがコンセプト！ビオディナミ生産者\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。この地域は、他のステレンボシュ地区より２－３度気温が低い。年間降水量800ｍｌ。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。 ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089497567397,"sku":"6009835630592","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"キャサリン-マーシャル-ピノノワール-サンドストーン","title":"キャサリン・マーシャル・ピノノワール・サンドストーン","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e畑は、エルギンとヘメルアンアードの2ヵ所。フレンチ・ディジョン・クローン（115\/113）で植樹は2003年、2005年、2012年。ブドウは除梗後、ステンレスタンクで3日間冷却。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵は自然発酵と一部人口酵母を使用。発酵が終わると、225Lのフレンチオークに移してマロラクティック発酵を経て9～12ヵ月熟成（新樽、2年目、3年目、4年目樽）。ブレンドし、軽くろ過して瓶詰。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産量：8432本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュなチェリー、赤いベリー、スパイスなど繊細な香り。柔らかな酸と細やかで上品な渋み、繊細でなめらか、優しくフルーティな味わい。砂岩由来の優しいボディと最小限のナチュラルなアプローチから作られるピュアでクリーン、透明感のあるエレガントでチャーミングなワイン。余韻も長い。このワインもキャサリンらしい優しい味わいが表現されていて、身体の細胞に沁み込むよう。熟成してからも楽しみなワイン。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカツオ、マグロ、エビ、白身魚のトマト煮、寿司、鴨肉、中華料理、マッシュルームリゾット、パエリヤなど。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキャサリン・マーシャル\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ本来の美味しさとテロワールを表現するアーティスト\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷涼地区エルギンで標高約３００ｍの所に畑を持つ。醸造家キャサリンは、これまで南アフリカ国内のいくつかの優良ワイナリーの下で醸造に携わり、国内外の数多くのメダルを受賞、プラッター（南アフリカワインの評価本の権威。最大５星評価）で５星も獲得してきた。その後、自身のワインを作るために1996年に独立し、エルギンに小さなワイナリーを開いた。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼女は、これまでの経験と、エルギンの土壌を把握した理論派的な醸造家。また、可能な限りナチュラルなアプローチで醸造する不干渉主義者（ミニマリスト）でもある。モットーは、それぞれの畑や土壌の特徴、ブドウ本来の美味しさをそのままワインに表現するテロワール主義。\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48089510117541,"sku":"6009677320576","price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}]},{"product_id":"2023-タウベンシュタイン-ピノ-ブラン-白-ドメーヌ-ブレル","title":"[2023] タウベンシュタイン ピノ ブラン 白 ：ドメーヌ ブレル","description":"\u003cp\u003e2026年9月試飲\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一口飲んで\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「瑞々（みずみず）しい」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eと感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・やさしいエキスが溶け込んだ液体\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・伸びのある酸\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・リンゴ、梨のような香り\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・いわゆる自然派ですが、ネガティブな香りはありません\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモルスハイム村の「タウベンシュタイン（鳩の石）」はシェーファーシュタインの高台に位置し、非常に日当たりの良い区画です。この変わった名称は、表土に細かい小石や砂利が多く見られ、鳥が餌を食べる際に小石が必須であることに由来しています。下層度は泥灰土（マール）です。標高は260ｍ、グラン　クリュのブリュデルタールに向かい合っています。標高200～220ｍの「ファン」より少し標高が高いタウベンシュタインは、土壌はファンと同じですが、表土が約20～30cmと浅いため、樹勢が弱く、葉と果実の比率も低く、収穫時期が近づくと光合成が弱まるため、糖度が穏やかになります。葡萄の平均樹齢は40年です。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄を5時間かけて柔らかく圧搾します。発酵は野生酵母により、温度管理したステンレスタンクで行います。マロラクティック発酵および熟成もステンレスタンク、熟成は澱と共に翌年の5月まで行います。畑の日当たりがたいへん良いため、ワインに熟した果実やスパイスの要素があるのが特徴です。ふくよかでリッチな口当たりがあります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者名（原語）    Domaine Boehler\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国    フランス\u003cbr\u003e等級    A.O.C.\u003cbr\u003e地域    アルザス\u003cbr\u003e葡萄品種    ピノ ブラン\u003cbr\u003e色    白\u003cbr\u003e飲み口    辛口\u003cbr\u003e栽培情報    ユーロリーフ、AB\u003cbr\u003e熟成    ステンレスタンク\u003cbr\u003eアルコール度数    13.00\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50537575612581,"sku":"4935919965866","price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/260929122234254.jpg?v=1790652948"},{"product_id":"ピノ-グリ-aoc-アルザス-スクリュー-ドメーヌ-ポール-ブランク","title":"ピノ・グリ \/ AOC アルザス (スクリュー)  ドメーヌ・ポール・ブランク","description":"\u003cp\u003ePinot-Gris\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Paul Blanck Alsace\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default 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 オーク樽熟成18カ月(225Lうち新樽比率25%、5000L)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALC度数    14％\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50615596679333,"sku":"4997678215248","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/261021145601205.jpg?v=1792579106"},{"product_id":"グレート-ハート-ワインズ-ピノ-ノワール","title":"グレート・ハート・ワインズ ピノ・ノワール","description":"","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50616200822949,"sku":"4997678219802","price":4510.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/261021144823248.jpg?v=1792579103"},{"product_id":"ポワロン-ダバン-ミュスカデ-セーヴル-エ-メーヌ-シャトー-テボー-2015年","title":"ポワロン　ダバン　\/　ミュスカデ　セーヴル　エ　メーヌ　シャトー・テボー　2015年","description":"","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default 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