{"product_id":"シャノン-リッジ-カベルネ-ソーヴィニヨン-ハイ-エレヴェーション-2022","title":"シャノン・リッジ \/　カベルネ・ソーヴィニヨン ハイ・エレヴェーション　2022","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSHANNON RIDGE Cabernet Sauvignon \"High Elevation\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複数の高標高の畑で育ったブドウをブレンド。レッド・ヒルズAVAの畑からは熟した果実感を、ビッグ・ヴァレーAVAは複雑さとテクスチャーをもたらす。黒ベリーの風味の中に赤いフルーツの風味、心地良いタンニンが混じる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナパ・ヴァレーの北部に隣接するクリア湖を臨むレイク・カウンティは標高が350m-750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届かないが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する。クレイ・シャノンはこの地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1,000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、“Project Ovis”と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より“Certified California Sustainable”の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる“Green Medal”を受賞している。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産国    USA\u003cbr\u003e地方    カリフォルニア\u003cbr\u003eアペレーション    レイク・カウンティ\u003cbr\u003eブドウ品種    カベルネ・ソーヴィニヨン\u003cbr\u003e栓    コルク\u003cbr\u003eアルコール度数    13.5%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e自社畑 \/ 発酵 : ステンレスタンク 熟成 : フレンチ＆アメリカンオーク8ヶ月\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOT（ピノ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48010774773925,"sku":"857680001014","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/pinotwine.shop\/products\/%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%8e%e3%83%b3-%e3%83%aa%e3%83%83%e3%82%b8-%e3%82%ab%e3%83%99%e3%83%ab%e3%83%8d-%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%8b%e3%83%a8%e3%83%b3-%e3%83%8f%e3%82%a4-%e3%82%a8%e3%83%ac%e3%83%b4%e3%82%a7%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%83%b3-2022","provider":"ワインショップPINOT（ピノ）","version":"1.0","type":"link"}