{"product_id":"ノストル-カタラット-ルチド-2023-ジエンダ-アグリコーラ-コルテーゼ","title":"ノストル カタラット ルチド 2023　ジエンダ アグリコーラ コルテーゼ","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果皮が輝いて見えるため「ルチド」と名付けられたカタラットのクローン。収量が抑えられ、品質が高くなります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eシチリアではカタラットの3種類のクローンがあり、カタラット　コムーネ、カタラット　ルチド、エクストラ　ルチドはそれぞれ異なる特徴を持っています。最も広く栽培されているのはカタラット　コムーネで最も収量が多く、一方でカタラット　ルチドは房と粒が小さく、収量はコムーネよりも低くなりますが、その品質の高さで再注目されるようになっています。「ルチド」という名前は葡萄の皮がかなり輝いて見えるためです。畑は標高400ｍに位置しています。収穫は9月中旬に畑で選別しながら手摘みで行います。葡萄を出来るだけ冷たい状態に保つため、収穫は早朝に行います。収穫した葡萄を除梗した後、空気圧プレスでゆっくりと圧搾します。プレス果汁は48時間静置して澱下げします。発酵は17～19度に温度管理したステンレスタンクで約20日間行います。発酵後、綺麗な澱と共に最低5ヶ月熟成させます。その間、定期的にバトナージュを行います。グリーンを帯びた輝きのある麦わら色、ジャスミンの花、香り高いハーブ、ナツメグのような少しスパイシーなアロマに繊細な白桃の要素が混ざっています。口に含むと非常に調和のとれた生き生きとした酸が感じられ、全体を支えています。長く複雑な余韻には心地よいアーモンドを思わせるフレイバーが漂います。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者名（原語）    Azienda Agricola Cortese\u003cbr\u003e貴社商品コード    \u003cbr\u003e国    イタリア\u003cbr\u003e等級    I.G.P.\u003cbr\u003e地域    シチリア\u003cbr\u003e葡萄品種    カタラット ルチド\u003cbr\u003e色    白\u003cbr\u003e飲み口    辛口\u003cbr\u003e栽培情報    ユーロリーフ\u003cbr\u003e熟成    ステンレスタンクで5ヶ月以上\u003cbr\u003eアルコール度数    12.50\u003cbr\u003e雑誌評価    「James Suckling．com」90点\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46487929913509,"sku":"4935919941556","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/7210\/5637\/files\/251203163504736.jpg?v=1764755570","url":"https:\/\/pinotwine.shop\/products\/%e3%83%8e%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%ab-%e3%82%ab%e3%82%bf%e3%83%a9%e3%83%83%e3%83%88-%e3%83%ab%e3%83%81%e3%83%89-2023-%e3%82%b8%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%83%80-%e3%82%a2%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%a9-%e3%82%b3%e3%83%ab%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%bc","provider":"ワインショップPINOT（ピノ）","version":"1.0","type":"link"}