{"product_id":"ブルゴーニュ-アリゴテ-2023-フランソワ-コンフュロン-ジャンドル","title":"ブルゴーニュ　アリゴテ 2023　フランソワ　コンフュロン　ジャンドル","description":"\u003cp\u003e　2025年の現地視察時に試飲し、素晴らしい味わいだったため取り扱いを決めました。なかなか分けていただけない貴重なワインです。ヴォーヌ ロマネ村とモレ サン ドニ村の樹齢の古いアリゴテを使用しています。畑は斜面下部に位置しており、深い粘土石灰岩の土壌です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　グレープフルーツやレモンなどの柑橘系の果物の香りとともに、新鮮さが感じられるため、特に若いうちに楽しんでいただけますが、熟成させることも可能です。この品種に特有の緊張感や酸、フレッシュさを保つためステンレスタンク100%で熟成させます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　葡萄品種：アリゴテ100％ 熟成：ステンレスタンク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランソワ　コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ　ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「造りは昔から一緒」　　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン　ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行い、マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあります。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「国内での評価が高い」　　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「歴史」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1984年　フランソワは18歳で父を手伝い始める\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1989年　ヴォーヌ　ロマネで、メテヤージュにて自分のワインを造り始める\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1997年　父からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、義父からジュヴレ　シャンベルタンをメテヤージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1999年　1993年にメテヤージュしたレ　ショームとレ　ボーモンの手入れが終わり、ワイン造りを開始\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46930517983397,"sku":"4935919965354","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/pinotwine.shop\/products\/%e3%83%96%e3%83%ab%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a5-%e3%82%a2%e3%83%aa%e3%82%b4%e3%83%86-2023-%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%bd%e3%83%af-%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%83%95%e3%83%a5%e3%83%ad%e3%83%b3-%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%89%e3%83%ab","provider":"ワインショップPINOT（ピノ）","version":"1.0","type":"link"}