{"product_id":"2021-ナンバーワン-ペドリスカル-シングル-ヴィンヤード-ビーニャ-ファレルニア","title":"[2021] ナンバーワン ペドリスカル シングル ヴィンヤード：ビーニャ ファレルニア","description":"\u003cp\u003e『輸入元資料より』\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオリヴィエ家は、母マリア、アルド、息子と、チリに移ってから3世代目になりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　そこで、ファレルニアの醸造家のジョルジョは3種類の葡萄を使って最高のワインを造ろうと考えました。名前は、ファレルニアが樽を100％使用した最初のワインであることに拠ります。2021VTからは、ペドリスカルの葡萄のみを使用しています。収穫した葡萄は優しく破砕します。10度で48時間、発酵前の醸しを行ないます。22～24度で10日間発酵させ、その後1週間醸しをします。ステンレスタンクでマロラクティック発酵させます。カベルネ　ソーヴィニヨンとシラーはフレンチオーク、カルムネールはアメリカンオーク樽で12ヶ月熟成させます。ブレンドし、3ヶ月タンクで置いてから瓶詰します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e　カベルネのキャラクターが主に香りに出ていて、カルムネールのバランスが味わいに出ています。赤いベリーやバニラ、チョコレートの香りと風味が感じられます。樽は強すぎず、バランスの取れたワインとなっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者名（原語）    Viña Falernia\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e国    チリ\u003cbr\u003e等級    D.O\u003cbr\u003e地域    エルキ ヴァレー\u003cbr\u003e葡萄品種    カベルネ ソーヴィニヨン50%､シラー25%､カルムネール25%\u003cbr\u003e色    赤\u003cbr\u003e飲み口    フルボディ熟成    樽で12ヶ月\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルコール度数    15.00\u003c\/p\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861026816165,"sku":"4935919080408","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/pinotwine.shop\/products\/2021-%e3%83%8a%e3%83%b3%e3%83%90%e3%83%bc%e3%83%af%e3%83%b3-%e3%83%9a%e3%83%89%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%82%ab%e3%83%ab-%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%ab-%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%83%a4%e3%83%bc%e3%83%89-%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a3-%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%ac%e3%83%ab%e3%83%8b%e3%82%a2","provider":"ワインショップPINOTピノ","version":"1.0","type":"link"}