{"product_id":"2023-ノストル-カリカンテ-白-アジエンダ-アグリコーラ-コルテーゼ","title":"[2023] ノストル カリカンテ 白：アジエンダ アグリコーラ コルテーゼ","description":"\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e「ノストル＝私たちの」と題した、シチリアの土着品種を表現したシリーズ。ジューシーな酸と骨格があります\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eカリカンテの名前は、一説によるとシチリアの方言で\"u carricanti（ウ　カリカンティ）\"に由来し、この品種を何も制限せずに育てた場合、非常に生産量が高くなることを指しています。この品種はエトナ山の斜面で多く栽培されていますが、近年、シチリアの他のエリアでも栽培されるようになりました。カリカンテの畑は標高400ｍに位置しています。葡萄の仕立てはギヨー、収量をコントロールするため栽植密度を高く（5200本\/ha）し、品質の高い葡萄を得られるようにしています。収穫は9月初旬に手摘みで行います。収穫した葡萄は除梗し、空気圧プレスでゆっくりと圧搾します。発酵は17～19度に温度管理したステンレスタンクで約20日間行います。発酵後、綺麗な澱と共に最低5ヶ月熟成さます。グリーンを帯びた淡い麦わら色、桃やリンゴ、柑橘系の果実のエレガントなアロマがあります。口に含むと素晴らしい酸がありジューシーで、しっかりとした骨格が感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e生産者名（原語） Azienda Agricola Cortese\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e国 イタリア\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e等級 I.G.P.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e地域 シチリア\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e葡萄品種 カリカンテ\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e色 白\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e飲み口 辛口\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e栽培情報 ユーロリーフ\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e熟成 ステンレスタンクで5ヶ月以上\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数 13.00\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e雑誌評価 「ジェームス　サックリング．com」91点\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"ワインショップPINOTピノ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47792878944421,"sku":"4935919941549","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"url":"https:\/\/pinotwine.shop\/products\/2023-%e3%83%8e%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%ab-%e3%82%ab%e3%83%aa%e3%82%ab%e3%83%b3%e3%83%86-%e7%99%bd-%e3%82%a2%e3%82%b8%e3%82%a8%e3%83%b3%e3%83%80-%e3%82%a2%e3%82%b0%e3%83%aa%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%a9-%e3%82%b3%e3%83%ab%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%bc","provider":"ワインショップPINOT（ピノ）","version":"1.0","type":"link"}