オーダーメイド ワインセット📦
今週、あるお客様にお買い上げ頂いた15本
ご注文は、
『4万円で1000円台も入れて15本（赤13本、白2本）。』
この方は、すすきの時代のワインバーからのお客様
最初の頃に
『”腐葉土”のようなワインというのを本で読んだことがある。そんなの、あるものかい？』
というお話をされたのを、覚えています。
🔶 腐葉土のような：熟成した赤ワインの特徴の１つ。
そこで、お入れしたのは、こんな顔ぶれ🍷
◆ まずは、ライト～ミディアムボディ
試飲会でも人気だったもの
・オーストリア ピノ・ノワール 1,320円という恐ろしい価格
・モンテプルチャーノ・ダブルッツオ この価格なのに、侮れない
・キャンティ 品質向上のため20年ぶりに輸入
・CH ヴァランドロー（30,000円～ シンデレラワイン）が手掛けるカジュアル版ボルドー
・”ブルゴーニュのように1本飲める”コート・デュ・ローヌ
・初輸入モルドバ産 ラベルのQRコードを読み取ると、黄金の仮面が動き出す
◆ 続いて、フルボディ赤
・2018 ヴァケラス
・アマローネそっくりさん
・モンテプルチャーノ・ダブルッッオ その２ 前出のものとは、まるで違う個性
日本向けに1年長く熟成
・”闘牛”のような味わいのシラー100％
◆ 最後に、「腐葉土」のようなフルボディ と 白2本
・2008年 コート・ド・カスティヨン これは、「腐葉土」感じるはず！
・ジョージア産 初輸入 アンフォラではないので、きれいな造り
・2013年 カベルネ・ソーヴィニョン レゼルバ チリ産 この状態の良い熟成も、楽しんで頂けそう！
白は、
・サルディーニャ島の上級版ヴェルメンティーノ種 ほろ苦い個性
・ポルトガル ヴィーニョ・ヴェルデ 爽やか
◆ 1本1本、ボトルの首に付けるタグ
これが無いと、いざ飲む時そのワインの値段が分からなくなる
◆ これは、ワイン名 ＆ 一言コメント📝
小難しいことは書きません
飲む時の手助けになる「ヒント」をメモしてます
意外と、このメモが好評✨
名前だけだと、何がなんだか分からないですよねー
と、このように、お一人お一人の”好き嫌い”を考えてお選びします
お顔が分かる方は、より喜んで頂けるように、ワインセラーの前で組み立てます
”あの方は、こんなのが好きだから”
”この初輸入は飲んでほしい”
”この産地は珍しいから1本入れたい”
🍷🍷🍷
または、
から、ご要望をお伝え下さい！
どんなリクエストでも、お待ちしています😀