ワインショップ PINOT（ピノ）紹介🍷
「ワインって、わからない」
「自分で選んでも美味しくない」
そんなお悩みを解消して、もっと楽しむために、ワインショップ＆ワインバー「PINOT」を開店。
① ワインをもっと自由に、楽しく
「ワインって難しい」と思っていませんか？
情報や知識に縛られず、
「この香り、好きかも」
「初めての味も面白い」と
楽しんでみませんか？
お気に入りの映画や音楽を見つけるように、楽しんでみてください。
新しい発見と、笑顔がきっと待っています。
ブドウ品種や産地、造り手、年ごとの気候など、知れば知るほど奥が深い世界ではあります。
ですが、知識を増やすことばかりではなく、やっぱり自分の感覚で楽しんでほしい。
②「ここなら間違いない」と思えるお店 を目指しています。
「どれを選んでいいかわからない」
「自分で買ったらハズレだった」
という経験、ありませんか？
それ、あなたのせいではありません。その場で並んでいる中から選ぶしかないのが問題。
また、「ワイン買う時、どう言っていいのかも分からない」というお声も多く聞きます。
どんな表現でも大丈夫です。 お手伝いします。
③ 飲んで飲ませて 厳選ワインをお届け
輸入元の試飲会では、50～100種類のワインを飲み比べます。
そこから選ぶのは1～2本。
他にも、普段から新しいワインを探しています。
品質、コンディション、飲み頃、価格を判断。
選び抜いたワインだけを仕入れます。
お客様が「ハズレない」よう、私たちが代わりに飲んで飲んで選びました。
「あ、本当に美味しい」「飲んだことのない味」に出会える、そんなワインをご自宅へお届けします。
④ お客様の声
すすきので17年間「ワインバー PINOT ピノ」を営業、2024年に移転。
カウンター越しに、お客様のご感想を直接伺うことができます。
月に2回 15種類ワインの試飲販売会も開催。
そこでの売れ行きや、ご意見ご感想を参考にしています。
こちらの予想と違い、想定外のものがたくさん売れたり、、、
その声を、品ぞろえに反映。
⑤ 店名の由来
「PINOT（ピノ）」は、私が一番好きなブドウ品種から名付けました。
ブルゴーニュでの生活で、ピノ・ノワールの魅力に浸ったのが始まり。
産地ならフランス、特にブルゴーニュが大好き。ドイツも好き。
キャッチフレーズ
「ワインはともだち」
大切な日常に、美味しいワインを添えて。
ぜひ一度「PINOT」をご利用ください！
～ 経歴 ～
【ワインとワインの仕事に出会う】
1993年 札幌葡萄酒館（札幌ファクトリー） アルバイト
2,000種類12,000本のワインショップ ＆ レストラン
【フランス遊学】
2000年～2001年 ブルゴーニュ地方ディジョン滞在
【直近】
2007-2024年 ワインバー PINOT ピノ （札幌市すすきの）
2024年 ワインショップ PINOT 開業 ＆ ワインバー PINOT 移転
店舗情報
- 店舗名: ワインショップ＆ワインバー「PINOT（ピノ）」
- 所在地: 〒060-0062 北海道札幌市中央区南2条西10丁目1000－15 アオイビル1F
- 電話番号: 011-206-6645
- LINE公式アカウント↗ から連絡できます
- 代表 幅田 康人
- インボイス登録 ： T1810262898550
- 定休日: 日・月曜、祝日
営業時間
ワインショップ
(火)(水) : 12:00～17:00
(木) : 12:00～23:30
(金)(土) : 14:00～23:30
ワインバー🍷
(木)(金) : 18:00～23:30
(土) : 15:00～23:30