2月14日の試飲販売会で一番売れたのは クレマン・ド・リムー ロゼ
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2月14日の試飲販売会で一番売れたのは、

お買い上げ本数7本(ご参加者15名様)
何より、1番最初にボトルが空きました。
むふふ、分かりやすい😄
これは、今後、しっかり仕入れて販売していきます!
『白部門』では、

お買い上げ本数 6本
これは、ワインリストに価格を記載しませんでした。
「3,000円くらい?」
「2,500円!」
と声が多かったです。
ただ、ずばり当たった方もいらっしゃいました!
飲んでる経験がおありだからでしょう😄
すごい!
『赤部門』では、

お買い上げ本数 6本
これも、「?円」とだけ書きました。
価格が分かってから飲むと、どうしても
「○○○○円なんだな」
と頭の片すみにインプットされます。
そうして飲むのは、やはり先入観を伴った味わいになるでしょう。
そうではなく、ご自分の鼻と舌で味わってほしいです😄
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ワイン試飲販売会 2月14日(土)、26日(木) 札幌市中央区
↑ 【お申し込みページ】
2月26 日(木) 18:00-21:00
(2月14日は終了)
※ 2月は、土曜日1回、木曜日1回です。
【ワイン】
※変更する場合があります
価格:税抜き
今回の目玉は、この2本です。
どちらも輸入元の展示会で味見して、見つけることが出来ました。
・ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 白 2023(ドメーヌ・ジャコブ) 4,800円
「2023年だから若すぎるかな」と思いました。ひと口飲むと、香りの強さ、なめらかな口当たりが心地よい。 新樽30%。 畑の位置は、コルトンとペルナン・ヴェルジュレス村の間という好立地。
この後に飲んだ ”コルトン・シャルルマーニュ 2023 ドメーヌ ジャコブ”(39,000円)は、もちろん良かったけど。

ここのヴィオニエが気に入っています。 ”シラー”らしからぬ「スムーズ」さに驚きました。 隣に並んでいた”、ピノ・ノワール”の方がワイルドだった。
【ワイン】
※変更する場合があります
価格:税抜き
🍾 スパークリングワイン
① [NV] ペルル ド ラ ブランド クレマン ド ボルドー ブリュット 白 :シャトー ラ ブランド 3,800円
品種:セミヨン、ソーヴィニヨン グリ
ボルドーワイン委員会による「SELECTION BORDEAUX」の2026年版選出。全77本のうちの1つ。
② [2021] クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ロゼ ブリュット :ドメーヌ ロジェ 2,800円
品種:シャルドネ、シュナン ブラン、ピノ ノワール
先月飲んだら美味しかったので。 なめらか、香り高い。
🟧 オレンジワイン
③ Vin de France Orange Primo Vinum 2,800円
ラングドック地方のオレンジワイン
グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール、シュナン・ブラン
「オレンジワインないの?」にお応えして
🟥 ロゼ ワイン
④ 2025 ヴィーニャ アキタニア ピノ・ノワール ロゼ 2,300円
CH コス・デス・トゥルネル、CHマルゴー、ボランジェ、チリのワインコンサルタントの4人によるプロジェクト「アキタニア」 4人は、ボルドー大学の同級生
🟨白ワイン
⑤ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ / ドメーヌ ジャコブ 4,800円
輸入元の展示会で出会いました。 今飲んでも、数年寝かせてもOK
⑥ シャルドネ 南仏 ラングドック オーク100% ?円
中身をオーダーメイドで造るワイナリー。
⑦ トスカーナ ビアンコ (シャルドネ) 3,000円
これも、先月飲んで良かったので登場! 軽やか、スムーズ
🟥赤ワイン
⑧ [2023] ペイ ドック ピノ ノワール 赤 生産者:フォンカリュ 1,600円
「ワイン王国 2025年11月号/No.149」“5ッ星を探す! ブラインド・テイスティング”で5ッ星
⑨ [2023] ブルゴーニュ コート シャロネーズ ヴィエイユ ヴィーニュ 赤 :ミシェル グバール エ フィス 4,200円
当店が20年以上追いかけてる銘柄。 ヴィンテージ変更しました。飲んでみましょう。アルコール度数14.5%と高め
⑩ ヴュー・シャトー・ルネッサンス 2022 ボルドー 2,000円
⑪ ガイダ シラー 南仏 ラングドック 2,200円
⑫ 2020 テラス デュ ラルザック テール ド ジョンキエール / マス カル デムラ 5,400円
ラングドック地方の最高峰として評価されています。当店のバイ・ザ・グラスでも、今月は好評でした。現地では「ラングドック地方のレオヴィル・ラスカズと呼ばれている」 ビオロジック(エコセール認証) シラー40% グルナッシュ20% サンソー15%
ムールヴェードル15% カリニャン10%
計12種類
【ご予約方法】
”予約”ボタンを押したあと、
日付選択のコーナーが
あります。
そこで、お選び下さい。
【お一人様ずつ】
ご予約は「お一人様」ごとにお受けするシステム
2名様以上の場合は、それぞれのお申込をお願いいたします
【内容】
ご予約制
着席スタイル🪑
12種類テイスティング
おつまみ付 チーズ🧀、パン🥖、生ハム🍗
お一人様 グラスを1脚お渡しします
2時間の間、ご自由に飲み比べてお楽しみ下さい
【定員】
定員:16名様
予約画面での人数の表示が、10/12や、5/10などの場合があります。
10/12 : 残席数 2席(12-10=2)
5/10 : 残席数 5席(10-5=5)
予約サイト外からのお申し込み(お電話など)の分を反映させたために
サイトに表示の定員数を減らしています
トータルで16席なのは、変わりません。
【ご購入】
その場でお買い求め頂けます。
売切の場合は、お取り寄せします(約1週間)
【配送】
試飲会の日のみ
11,000円以上お買い上げで、送料は当店が負担します
【生ハム、チーズ販売】
🔸当日、生ハムのテイクアウトできます 50g 1,200円(税込)
🔸チーズテイクアウト大好評
コンテ 100gパック 8ヶ月880円
ダブルクリーム系 ブリアサヴァラン アフィネ 1ホール 200g 3,900円
【お問合せ】
申込み方法が分からない等、何でもお問合せください!
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電話 : 011-206-6645
【キャンセル】
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