ブルゴーニュ赤　グラン・シャリオ　/　ドメーヌ・シュミット　2023

2026年9月20日

このワイン、入荷して一ヶ月

状態が落ち着いた頃に開けました。

「いいブルゴーニュだね、久しぶりに飲めた」

と嬉しいご感想を頂けました。（9月18、19日）

モレ・サン・ドニ村に本拠を置き、親子二人三脚で素晴らしいワインを造り出す注目の造り手「ドメーヌ・シュミット」より、待望の初リリースワインをご紹介。

（↑　ワイン名クリックで、購入・詳細ページ）

2023年、まだ若いかなー、と思っていましたが、

開けるのに早すぎることはなかったです。

同じワイナリーの

ACブルゴーニュや、コトー・ブルギニヨンもありますが、

やはり格上の品質を楽しむことができます。

在庫：残り11本　（ブログ掲載時点）

◆ 躍進を遂げる新進気鋭の造り手「ドメーヌ・シュミット」

当主のウィリアム・シュミット氏は、フランソワ・ラマルシュで5年、モンジャール・ミュニュレで15年という名門ドメーヌで長年経験を積んだベテランです。2006年にドメーヌを開設し、現在は息子マチュー氏とともにワイン造りを行っています。

彼らのこだわりは、環境に配慮したサステイナブル農法と、テロワールを表現するための丁寧な仕込みにあります。

「収量が減ってでも、古木の葡萄を守り自然な環境でワインを造りたい。そして醸造では野生酵母を使用する」

そう語るウィリアム氏の言葉通り、古木葡萄と野生酵母が紡ぎ出すワインには、その土地ならではの素晴らしいテロワールが存分に表現されています。

今回入荷したのは、彼らが2018年に取得した単一区画「Grand Chaliot（グラン・シャリオ）」のピノ・ノワール。この2023年ヴィンテージが記念すべきファーストリリースとなります！

この畑は、村名畑「ニュイ・サン・ジョルジュ・シャリオ」のすぐ麓に位置しており、土壌などのテロワールが非常に似通っています。格付けこそ「ACブルゴーニュ」ですが、その品質は村名ニュイ・サン・ジョルジュにも決して引けを取らない見事な仕上がりです。

テロワールと仕込み：樹齢40年の古樹の葡萄を使用し、野生酵母で自然発酵。古樽で12ヶ月間じっくりと熟成。

味わい：しっかりとした骨格を感じさせながらも、どこか繊細で優美なフィネス（品格）が存在するフルボディ。

ワイン名の由来：「シャリオ」とはブルゴーニュの方言で「小石」を意味します。

生産者自身も強くおすすめする、ポテンシャル抜群の1本です。

ワイン名：ドメーヌシュミット / ブルゴーニュピノノワールグランシャリオ 2023

生産地：フランス / ブルゴーニュ（ニュイ・サン・ジョルジュ）

品種：ピノ・ノワール 100%

価格： 6,930円（税込）

名門での確かな技術と、テロワールへの真摯な情熱が詰まった初リリース品です。限定入荷（12本）となっておりますので、ブルゴーニュファンの方はぜひこの機会にお試しください！