ソーヴィニヨン・ブラン　フランス　ボルドー隣接「ベルジュラック」産　2024年

2025年4月の飲食店向け試飲の場で

「これいいですね、ランチのグラスワインに使いたい」

（レストラン　ソムリエ）

「ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランが好き。　これは、好きなタイプに似てる。　フランスぽくない。　知らなかったら、フランスだって思わないかも」

ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランのほとんどが、私は実は苦手😓

香りが、わざとらしいほどに強いものは、どうにも手強い

ただ、ごく一部は好き😄

昔、クラウディベイをよく飲み、よく売りました

これは、ワイナリーの娘さんが手掛ける新作

2024年ヴィンテージ

今は2025年4月なので、できたてホヤホヤ✨️

若すぎるワインにありがちな、シュワシュワ感はありません

そして、これは若いうちに楽しむスタイル❗️

前の晩から冷蔵庫で冷やして

陽🌞の当たる場所でピクニック🧺、花見🌸しながら飲みたい

スクリューキャップだし✌

味見して即決、1箱仕入れました

【お客様の声】

「アスパラと生ヤングコーン🌽を買ってきたので、”イリコプレスト　ソーヴィニヨン・ブラン”と合わせました。　最高でした！」（2025年5月　札幌）

『輸入元資料より』

ワイン名の「イリコ　プレスト」は、「即座に、すぐに」という意味で、収穫からリリースまでがとても早いことから名づけられています。

比較的樹齢の若い葡萄（15年）を使っています。レモンやグレープフルーツなどの非常にフレッシュな柑橘系のアロマを引き出しています。フレッシュさと酸を保つため、シュール　リは行っていません。心地よい酸があり、フレッシュでキリっと爽やかなソーヴィニヨンで、美しい酸とミネラルが感じられます。収穫した葡萄はすぐにプレスし、ステンレスタンクを使い16度の低温で発酵を行います。「スタンダードのベルジュラック　ブランよりも酸が高く、フレッシュさが感じられるスタイルです。樹齢の若いソーヴィニヨン　ブランを使用していて最も早く収穫します。

収穫からリリースまでがとても早いワインなので、チャレンジングなワインといえます。ワインを飲み始めたばかりの若い人にアピールできるような、ソフトでフルーティなスタイルのワインとして造りました」とフラヴィは話します。

生産者名（原語）    Château des Eyssards
国    フランス
等級    I.G.P.
地域    南西地方
葡萄品種    ソーヴィニヨン ブラン
色    白
飲み口    辛口
アルコール度数    13.50
栓の仕様    スクリューキャップ