ウ゛ォーヌ　ロマネ　プルミエ　クリュ　レ　ボーモン　2023 フランソワ　コンフュロン　ジャンドル

Ｖｏｓｎｅ　Ｒｏｍａｎéｅ　Ｐｒｅｍｉｅｒ　Ｃｒｕ　Ｌｅｓ　Ｂｅａｕｍｏｎｔｓ

限定１本

　ボーモンは、「美しい丘」という意味です。グラン クリュ エシェゾーを取り囲み、エシェゾーより少し高い場所にあります。凝縮した力強い葡萄が生ります。2区画に分かれていて、小さい区画（60～65年樹齢）では集約、持続性、甘みの要素があり、大きな区画では酸とボリュームの要素があります。それらをブレンドすることで複雑さが出ます。

　樽（新樽60％）で約18ヶ月熟成させています。ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュの中でも力強く骨格がしっかりとしたスタイルです。ほんのりとビターで、質の高いタンニンがあります。ブルゴーニュの土地の繊細な違いを感じるワインです。

　「ワイン自体に集約があるので、味の力強い料理がいい。赤身の肉や、ジビエなどにピッタリ」と生産者は話していました。2024年に訪問した際、エドワールは「斜面中腹にあるため最も日当たりが良い。葡萄が熟すのが早く、レ ボーモンを最初に収穫して、その後、エシェゾー、レ スショという順に収穫する。よりしっかりとした甘みがあり、色は濃く、丸みのある味わいとなる」と話していました。

★「ジャスパー モリス インサイド バーガンディ」92-94点 ★「ティム アトキンMW」95点

『輸入元資料より』

フランソワ　コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ　ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。

「造りは昔から一緒」　　

全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン　ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行い、マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあります。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。

「国内での評価が高い」　　

彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。

「歴史」

1984年　フランソワは18歳で父を手伝い始める

1989年　ヴォーヌ　ロマネで、メテヤージュにて自分のワインを造り始める

1997年　父からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、義父からジュヴレ　シャンベルタンをメテヤージュ

1999年　1993年にメテヤージュしたレ　ショームとレ　ボーモンの手入れが終わり、ワイン造りを開始