エマニュエル・ジブロ　/　テール・ビュルグンド　ルージュ

20世紀前半にワイン産地として盛んにテーブルワインを生産していたコンベルトーだが、その後のワイン需要の低迷と共に衰退した地域。この地の海抜200ｍの斜面にエマニュエルの父ポールによって植樹されたピノ・ノワールは、樹高が高く大きく仕立てられている。1970年代からビオロジック、1996年からはビオディナミによる栽培を行っている。フレッシュでフルーティ、心地よい酸味。ピュアな果実のエッセンスを表現している。