オート・コート・ド・ニュイ　ルージュ　2021　ステファン・ミュラ　

『輸入元資料より』

フランス
品種　ピノ・ノワール100％産地、AOC ブルゴーニュ、マルサネ

　2009年スタートの比較的若いワイナリーのステファン・ミュラ。当主のステファンは、「メゾン・フェヴレイ」や「オスピス・ド・ボーヌ」など名だたるワイナリーでの栽培と畑の管理を任されていました。品質の高いブドウこそ、素晴らしいワインを造る秘訣と語り、凝縮した力強い味わいの果実を活かしながらも、バランスのいいワインを造り上げています。
　こちらのワインはオート・コート・ド・ニュイの中でもヴォーヌ・ロマネに近いコルボワンやコンクールなどのエリアの畑のブドウを使用。全房発酵は30％～40％で行っております。樽熟成100％。約1年間の熟成を行います。
　全房発酵由来のジューシーさは全面に出すぎず、コート・ド・ニュイのような
骨格や重心の低さを感じられるワインに仕上がっています。