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カステロ デ メディナ フェルメンタド エン バリッカ 白 2021:ボデガス カステロ デ メディナ 🟨白
カステロ デ メディナ フェルメンタド エン バリッカ 白 2021:ボデガス カステロ デ メディナ 🟨白
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『これ、ブルゴーニュ1?』
と飲んだ方のご感想。
そう言われると、たしかに。
樽香がきいた、ブルゴーニュに似てる。
中身は、ベルデホ(スペイン ルエダ)です。
スペイン産ワインに慣れない方は、「ベルデホ?」でしょうけど、
ベルデホのファンは多いです。
そういえば、
「シャルドネみたいで好き」って言う人がを複数知ってる。
しかも、昨今のブルゴーニュは、ACブルゴーニュでも、5~6,000円する。
ならば、このベルデホを試してほしい!
『輸入元資料より』
カステロ デ メディナで唯一樽発酵、樽熟成させた、しっかりとした骨格のあるベルデホ
225Lのフレンチオークの新樽で発酵、樽でバトナージュしながら6ヶ月熟成させます。ひと樽ごとにバトナージュするのはとても手間がかかるため、生産量が限られます。軽めに焦がした樽を使っています。その後、最低3ヶ月瓶熟させます。グリーンがかったゴールデンイエロー。樽熟成によるバニラや新鮮な木の香り、刈ったばかりの草や麦わら、フェンネル、そしてアニスのアロマが広がります。口当たりはまろやかでとてもスムーズ、素晴らしくバランスがとれています。長い余韻があり、しっかりとした骨格が感じられます。肉を使ったパエリアやグリルした肉、しっかりしたソースを使用した魚料理に合わせる事が出来ます。
生産者名 ボデガス カステロ デ メディナ
生産者名(原語) Bodegas Castelo de Medina
国 スペイン
等級 D.O.
地域 ルエダ
葡萄品種 ベルデホ、他
色 白
飲み口 辛口
熟成 225Lのフレンチオークの新樽で6ヶ月
アルコール度数 13.00
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