シュペートブルグンダー トロッケン ★★★ 赤 2019　ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー

画像は2018年のラベルですが、実物は2019年です。

★★★は、生産者が付けるマーク

とびきり良いものが出来た時にだけ付ける印

★～★★★の3段階

★や★★でも良いのに、この★★★は究極のマークです。

『輸入元資料より』

品質の高いピノ　ノワールを厳選して仕込んだ“限定キュヴェ”

品質の良いピノ　ノワールを厳選して仕込みます。畑は標高250ｍの高台に位置し、土壌はレス（黄土）です。葡萄の栽培には殺虫剤や化学肥料を一切使用していません。手摘みで収穫した葡萄は100％除梗し、ステンレスタンクに入れ、野生酵母を使い20度の低温で約25日間発酵させます。熟成は1 ，500Lの大樽で33ヶ月、ゆっくりと熟成させます。フレッシュなサワーチェリーやローズヒップのアロマが広がります。しっかりとボディがありつつ、上品な果実味があり、きれいな酸と落ち着いたタンニンが感じられます。繊細で長い余韻があります。

生産者名（原語）    Weingut Reinhold ＆ Cornelia Schneider

国    ドイツ
等級    Qualitatswein
地域    バーデン
葡萄品種    シュペートブルグンダー（ピノ ノワール）
色    赤
飲み口    フルボディ
熟成    1 ，500Lの大樽で33ヶ月
アルコール度数    13.00