テラヴェ ヴェルメンティーノ サルデーニャ 2023　/　アンティキ ポデリ イェルツ　🟨白

2025年2月初輸入

ヴァルメンティーノは、爽やかなイメージが強いですが

これは、爽やかだけではなく、芯があり、まろやか

『輸入元資料より』

口当たりは柔らかいですが、骨格があり非常にバランスの良い味わいです。

畑の標高は200m、土壌は風化した花崗岩と砂を含む白亜質、平均樹齢は20年、仕立てはギヨー、栽植密度は4000本/ha。収穫は8月から9月にかけてすべて手摘み。優しく圧搾した後、澱下げしステンレスタンクで14～16度に温度管理しながら30日間発酵。熟成もステンレスタンク。グリーンを帯びた麦わら色、洗練されたアロマがあります。口当たりはやわらかいですが、しっかりとした骨格があり非常にバランスの良い味わい。

ワイン名の「テラヴェ（Telave）」はヌラーゲ時代の遺跡がある場所を指します。歴史的にこのエリアでは常に葡萄栽培が行われていました。1500年頃、テラヴェの白ワインが教皇庁に送られたという記述が残っています。

生産者名（原語）    Antichi Poderi Jerzu

国    イタリア
等級    D.O.C
地域    サルデーニャ
葡萄品種    ヴェルメンティーノ
色    白
飲み口    辛口
熟成    ステンレスタンク
アルコール度数    13.50
栓の仕様    DIAM5