テール シャトー フルール オー ゴーサン 2015　ボルドー赤

『輸入元資料より』

グレートヴィンテージにしか造らない特別キュヴェ

　仕立てはダブル　ギヨーです。植密度は4 ，500本/ha、収穫量は45hL/haです。質の高い葡萄を得るため、芽かき、グリーンハーベストを行い、葡萄が完熟するように葉落としの作業を丁寧に行います。収穫は葡萄の温度が上がらないように夜間に行います。

　アルコール発酵前に7度で48時間、低温マセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで行います。熟成は400Lのフレンチオーク樽で6ヶ月行います。清澄せず、フィルターもかけません。

　素晴らしく深く美しいガーネット色。エレガントで調和のとれたアロマには、黒い果実、そしてかすかに森の下生え、そして樽の要素が感じられます。口に含むと丸みがあり、ベルベットのようにしなやか。よく熟してしなやかなタンニンのおかげで、豊かな骨格がもたらされています。繊細なミネラルのキャラクターはこのエリアの特徴です。長く心地よい余韻があります。

　「テール」は、地球という意味で付けました。

生産者名（原語）    Château Fleur Haut Gaussens
    
国    フランス
等級    A.O.C.
地域    ボルドー
葡萄品種    メルロ90%、カベルネ ソーヴィニヨン＆ カベルネ フラン10%
色    赤
飲み口    フルボディ
熟成    400Lのフレンチオーク樽で6ヶ月
アルコール度数    14.00