ドメーヌ シュミット 　/　コトー ブルギニョン　赤　2022

コトー・ブルギニヨンは、ピノ・ノワールとガメイをブレンドすることが多いワインですが、

コレは、100％ピノ・ノワールです。

『輸入元資料より』

ピノ・ノワール100%のコトー・ブルギニョン

モレ・サン・ドニ村からほど近いコトー・ブルギニョンの区画のピノ・ノワールを 
100%使用しています。所有面積は１ha。葡萄の平均樹齢は40年。100%除梗し、
コンクリートタンクにて15日間発酵。熟成は桶樽を使用して10～12か月熟成。
味わいは綺麗なピノ・ノワールの柔らかい果実感とエレガントでありながら、
強すぎない酸が全体を引きしめています。