パトリック・ボードアン　/　アンジュ・ブラン　エフュジオン

『輸入元資料より』

Anjou Blanc Effusion　2022

薫り高く、口に含んだときの粘性に見事に完熟したブドウを感じさせる。驚く程長い余韻に浸れるワイン。樹齢は40年以上。「エフュジオン」とは火山のマグマが動くような感情の昂ぶりを意味。

辛口 ミディアムボディ

蜂蜜や白い花の香り、クリーンだが濃密な味わい。充実したミネラルを感じる。アンジュの良質な白ワインを代表する味わいに留まらず、究極のシュナン・ブラン種の味わいを堪能出来る。

生産者    ドメーヌ パトリック・ボードアン
原産国    フランス
生産地方    ロワール
生産地区    アンジュ・ソーミュール
原産地呼称    AOC：アンジュ

アルコール分    14.0%
ブドウ品種    シュナン・ブラン100％
栓種別    コルク
栽培・収穫方法    手摘み / ビオロジック

オーガニック認証機関    エコセール

土壌    片岩と石炭紀の砂岩

醸造・熟成工程    

厳しく選果を行い、搾汁後、自生酵母を使用し、木樽とプラスチックファイバー製のタンクで発酵を行う。発酵温度はコントロールせず自然に任せる。マロラクティック発酵は行っている。228Lと400Lのフレンチオーク樽（新樽20％使用）で16ヶ月間熟成させる。SO2の使用は最小限に抑える。ノンフィルター。醸造に過度な手を掛ける事を良しとせず、畑での仕事を一番大切と考えている