ブルゴーニュ　ルージュ　2021 ドゥヴネイ・マルス

色：淡い、透き通る

香り：鉄分、ミネラル、野生のベリー

味わい：ミディアム　果実味と酸のバランス◎、渋みなし

2025年10月11日　試飲販売会前のチェック時

コルク　DIAM10

『輸入元資料より』

　コートドール南部、サントネ村近く、コート・シャロネーズとの境界にある「ナントゥー村」の畑で収穫されたブドウ🍇を使用。比較的温暖で粘土質の肥沃な土壌で造られたワイン。チャーミングな果実味と飲みやすさを持ちながら、樽熟成由来のボディも。

2011年スタートのマイクロネゴシアン。

ピュリニー・モンラッシェ所在

現在の所有畑は、オーセイ・デュレスのみですが、徐々に拡大中。

2015年から本格スタートにも関わらず、既に20件以上の星付きレストランに採用されるなど、めきめきと頭角を現してきているワイナリーです。ワイナリーは、リオネル・ドゥヴネイとジェレミー・マルスの共同経営。醸造を担当するジェレミーは、ムルソーのミッシェル・カイヨで醸造を6年間学びました。

ワインは、透明感と柔らかさを表現し、真の意味での「テロワール」の追求を感じます。