シャンパーニュ　ベスラ　ド　ベルフォン　ブルー　ブリュット　NV

コレを一口飲むと

「何か食べたい、おいしいものを」

と思わずにはいられない

食欲をそそる味わい

優しい泡の秘密は

気圧が１気圧低い4.5気圧

多いのは、5.5気圧

この1気圧の差は大きい

『輸入元資料より』

30% シャルドネ、25% ピノ· ノワール、45% ピノ· ムニエ（プルミエ· クリュ & グラン· クリュ）。

ドサージュ9g/ℓ、瓶内熟成 36 ヶ月以上。

アルコール 12.5% 

フルーテイな香りで、フレッシュな果実味とシルキーな舌触り。独特の繊細な泡が持続します。豊潤かつエレガントな辛口シャンパーニュ。

WS 92pt, WA 91pt, 

ベスラ・ ド・ ベルフォンは、 1843 年に“ エドモン・ ベスラ” によってヴァレ ･ ド･ ラ･ マルヌのアイ村に設立されたシャンパーニュ ･ メゾンです。 その後、 二人の孫 ヴィクトル と エドモン に引き継がれます。 1920 年、 エドモン・ ベスラ とシャンパーニュ地方の貴族であった イヴォンヌ・ ド・ メリック・ ド・ベルフォン が結婚。 「ベスラ ・ ド・ ベルフォン」 の伝説が誕生したのです。 

1930 年、ヴィクター ・ ベスラ は

当時パリで最高級のレストランであった"La Samaritaine de Luxe"からの要望を受け、 「デリケートで軽やかな泡の、 食事全てを通して楽しめるシャンパーニュ」 を造り上げます。 
これが、 ベスラ・ ド・ ベルフォンの看板商品である “ キュヴェ・ デ・ モワンヌ” であり、 「美食家の為のシャンパーニュ」 と呼ばれる所以でもあります。 

食中酒としてのシャンパーニュ

というコンセプトのもとに造られるこのワインは、 マロラクティック発酵を行いません。 独自のフレッシュなスタイルと自然な酸が熟成の先まで続くための判断です。 
また、 瓶内 2 次発酵時に加えるリキュール ・ ド・ ティラージュの量を極めて少なく抑えます。 この事により、

ガス圧が 4.5kg/cm²

に抑えられ極めて軽やかで繊細かつクリーミーな泡が生まれるのです。 

自社畑は 35ha。 加えて､ 主にマルヌ・ ヴァレーにある約 100 のグロワーからの選りすぐりの葡萄が供給されます。 

150年以上に亘って世界中のグルメに愛され続けている “ ベスラ ・ ド ・ ベルフォン ”。 
1999 年からセラー ・ マスターとなったセドリック ・ ティエボーが ､ 伝統を守り尊重すると共に更にエレガントでフィネスに優れた 「食事と共に楽しめるシャンパーニュ」 のスタイルを確立しています。 

現在、 世界的に有名な 「サント ・ ロペ ・ クラシック ・ ヨット・レース」 の公式スポンサーに選定されており、 「オルセー美術館」 「ルーヴル美術館」 のスポンサー、 モンサンミッシェルのブランド 「セント・ジェームス」 とのタイ・アップなど、フランスの
伝統やライフ・ スタイルにフォーカスした “BB フレンチ ・ モーメント” をテーマに掲げ注目を集めています。

 
2019 年春には、ブランドイメージのブラッシュアップと共に、よりスタイリッシュなラベルデザインに一新されました。