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強く、しなやかな
ブルゴーニュらしさを楽しむことができます。
開けたてから香りも立ちます。
とても良い印象
酸味が目立つ訳でもなく
暑い年のように渋みが際立つこともなく
約10年ぶりに手にしました。
この生産者は大好きです。
ワインバーPINOTでも、とても喜ばれていました。
ーーーー ◆データ◆ ワイナリー資料 参考 ーーーー
Gaston et Pierre Ravaut
所在地 ラドワ LADOIX
年間 80,000本生産
【現在6代目】
1897年 最も古い文書がある
1936年 パリのコンクール ジェネラル・アグリコル パリ大会 メダル獲得 ラドワの「Les Hautes Mourottes」
1920年以降 ガストン・ラヴォーが商業化のためのワインの生産を開始。
直販が急増し、ワインが主な収入源となりました。
1950年代 息子のピエール・ラヴォーが後を継ぎました。輝かしいキャリアを積むことができたはずの彼は(バカロレアの試験に合格した後)、ワイン造りに人生を費やすことに決めました!
【台頭】
ピエール・ラヴォーは、当時はまだ知られていなかったラドワという名前でプルミエール・クリュの赤ワインを生産することができました。
それが好奇心旺盛なアマチュアたちにコルトン山の彼のセラーにワインを発見するよう促しました。 彼の製品の品質が依然として向上していることと、彼の土地を知らしめたいという彼の情熱のおかげで、今日でも多くの訪問者がワイナリーから直接ワインを購入するためにフランスとヨーロッパ中から来ています。
しかし、1970年代初頭、ピエールの息子であるガストン(「ル・トゥーネ」)がすぐに手綱を握りました。彼はワインの品質にさらに細心の注意を払い、エステートワイナリーが25エーカーから今日所有する45エーカーの表面積に成長することを可能にしました。
ピエールはブドウ園の責任者であり、毎年最高のブドウを育てることを目指す。
ヴィンセントは、醸造、醸造、瓶詰めを担当。
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