『ナパのシャルドネ』

としては、樽が控えめで好ましい

バニラのような香りを強く求める方には、オススメしません

色は金色

冷たく10度だと、「飲みやすい」なんて言われちゃいますが

温度が上がるにつれて

「コクがあって、おいしい！」に変わります。

PLUME　2018　CHARDONNAY

NAPA VALLEY

『輸入元資料より』

2018年は、涼しい春と良好な降雨で始まりました。夏の適度な
気温はゆっくりとした成熟を、長く続いた暖かい秋は、のちの
風味の発達と全体的なバランスをもたらしました。構造的に良
い酸を保ちながら、美しい色合いと味わいの深みを持つ熟した
タンニンが見られます。
4ヶ月熟成、フレンチオーク25％新樽使用

洋梨、白桃、ストーンフルーツの鮮やかな香り。口に含むとパ
パイヤやアジアンペアのリンゴのようなトロピカルなフレーバ
ーが広がり、ほんの少し甘いトーストしたオークのタッチ。丸
みのあるフルボディのワインで、味覚に余韻が残ります。
切りたての洋梨とブラータ、モッツァレラ、熟成チーズ、摘み
たての野菜とクリーミーなドレッシングのサマーサラダとよく
合います。オリーブオイルとパルミジャーノ・レッジャーノで
軽く和えた自家製パスタなどと。

100% シャルドネ
ALC: 14.4%