このワイン、開店前の段階で、真っ先に仕入れる候補に挙げたものの１つです。

『寿司専用白ワイン』

すすきの時代のワインバー　ピノで

お客さまが、お寿司を持ち込みました。

その時に、このワインをオススメしたところ

「何これー、合う、めっちゃ合う！」

と、大声が

というわけで、アナタもやってみて下さい。

我が家では手巻き寿司の時に登場させます。

『輸入元資料より』

Villa Wolf Pinot Gris

ステンレスタンクでの発酵・熟成。開けたては爽やかだが、温度を上げながら空気と触れさすと、まろやかな果実味と少し甘みを感じさせるような蜜っぽい味わいに。まろやかなのに重くない、品種の特性を生かしたコストパフォーマンス抜群の辛口。ヴィラヴォルフ醸造所の白のベストセラー。

生産国    ドイツ
生産地域    ファルツ
色    白
味わい    辛口
ぶどう品種    ピノ・グリ(グラウアーブルグンダー)
格付　クヴァリテーツヴァイン
分析数値    Alc：12.1%　残糖：8.1ｇ/l　酸：7.1g/l
ワイン栓    スクリュー

オーガニック認証    なし