[2019] ラストー キュヴェ プレスティージュ：ドメーヌ ラ スマド

『輸入元資料より』

発酵には円錐形の木製発酵槽を使用、一部をフードルで熟成

畑は、青色粘土が混ざる土壌です。標高は80mで、南～南西向きの斜面。コルドン仕立てです。収穫量は35hL/ha。栽植密度は5000本/ha。1本に6房に制限します。円錐形の木製発酵槽に入れ、25～30度で発酵させ、18～25日間醸しを行います。20％を樽、80％をセメントタンクで18ヶ月熟成させます。

集約していてパワフル。ペッパーやジャム、ブラックチェリーの香り、完熟葡萄をぎゅっと詰め込んだような凝縮感があります。グリセリンがあり肉厚で、個性的です。

生産者名（原語）    Domaine la Soumade
国    フランス
等級    A.O.C.
地域    コート デュ ローヌ
葡萄品種    グルナッシュ70%、シラー20%、ムールヴェードル10%
色    赤
飲み口    フルボディ
熟成    20％を樽、80％をセメントタンクで18ヶ月
アルコール度数    15.00
    
雑誌評価    「ラ　ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス 662」91点、「デカンター2022．10」92点、「ギド　デ　ヴァン　ベタンヌ＋ドゥソーヴ 2023」93点