一番好きなワインが、　”PINOT　ピノ”　

　きっかけは、ブルゴーニュでの生活

　そこでは、”ワイン＝ブルゴーニュ産”が、当たり前

　赤ワインは、PINOT　NOIR　ピノ・ノワールから造られる

　

　それまでは、ブルゴーニュには苦手意識がありました

　ボルドーの方がいい、と思っていました

　しかし、それは経験が足りなかったからでした

　 生産者の地下セラーでテイスティングしたり、買ってきたものを寮で飲んでいました。

　ブルゴーニュワインが好きになるのに、時間がかかりませんでした。

　今も大好きです。

　

　店の名前の候補は、いろいろありました

　やっぱり覚えやすのがいい

　　

　というわけです

　よろしくお願いします

 

😃　ピノ・ノワールのオススメTOP３

🥇１．2022 ジェラール　セガン　ブルゴーニュルージュ　キュウ゛ェ　シャンタル　通常価格¥6,380 　セール価格5,980　（2025年1月まで）

なんといっても、ブルゴーニュ！　樹齢45年のベテラン葡萄。　シャンボール・ミュジニー村内ACブルゴーニュ

 

🥈２．[2017] シュペートブルグンダー クヴァリテーツヴァイン トロッケン ★★★ /ワイングート ラインホールト コーネリア シュナイダー　¥5,940

 生産者　自信の「★★★」印　「おいしく飲んでほしいから熟成してから出荷」

 

 🥉３．2020　ジュヴレ・シャンベルタン/アンリ・ド・ヴィラモン　通常価格¥17,400

格上。　とっておき。　ジュヴレ・シャンベルタンらしいスケール感、強い香り