【新入荷】ソーヴィニヨン・ブラン　from ロワール地方　トゥーレーヌ

トゥーレーヌ　ブラン　カリピージュ 　3,520円（税込）

「いわゆる自然派」や「ナチュールワイン」と呼べる味わい

 

自然派って

自然派やナチュールの範囲は、”あいまい”

造り手と飲み手との間でも、意味合いが変わる

 

長所＆短所

長所：やわらかな果実感、体に染み込む（ような気がする）感覚

短所：しばしば「くさい」ものに遭遇、不安定

 

ばりばり自然派ワインの輸入元の社長さんが

「ウチのワインに対して”自然派”という言葉を使ったことは、ありません」

という雑誌の記事を見て、固まったことがあります

”う、うそでしょ”　と😅

 

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で、このワイン

トゥーレーヌ　ブラン　カリピージュ 　3,520円（税込）

やわらかい、です

「桃、グレープフルーツ、エルダーフラワー、カモミール、ミントなどのハーブ」

と輸入元の資料にある通りの香りを感じました。

 

長所である「やわらかな果実」を存分に感じます。

 

では、短所は？

ほぼ、ありません

SO２無添加の造り方をするワインに、付き物と言っていい「クセ」がないのです。

ごくわずかに、「揮発」（ツーンとする香り）を感じました。

この手の香りが苦手な私でも、気にせず楽しめる程度。

 

あとは、感じ方の個人差によるか、と

個人差で片付けてしまうのは乱暴です。

しかし、ワインバーPINOTでの経験上、「個人差」による所は大きい。

 

輸入元さんと試飲しながら

「夏野菜🍆🍅と合わせたい」

という言葉に、強く同意しました☺️

今週、やってみよう😄

 

８月の試飲会（9日、30日）に、登場させま～す！

8月9日(土)、30日（土）試飲販売会　予約ページ　↗