アルザス　エーデルツヴィッカー 2023 エメシュテンツ

Vin d'Alsace Edelzwicker

フランス
アルザス / オー・ラン・ヴェットルスハイム
AOC アルザス
アルコール度数　11.0度
品種　シャスラ （65％） / ピノ・ブラン（20％） / ゲヴュルツトラミネール（15％）

アルザスの代表品種をバランス良くブレンドした生産者オススメの1本

エメシュテンツが造る定番の白ワイン。主体となるシャスラとピノ・ブランは同時収穫で、同じタンクで混醸。その後、ゲヴュルツトラミネールをブレンドし、ふんわりと優しい果実感に仕上げています。

〜テイスティングコメント〜
南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と控えめながら艶のある酸味。 ミネラル感も柔らか。リラックスして楽しめるワイン。
土壌　砂質粘土
株密度　5,100本/ha
仕立て方　グイヨ
畑の特徴　グラン・クリュ『Steingruber』の丘が始まる斜面下にある区画の葡萄を使用。
自然酵母を使用。
ガラスコーティングしたタンクで6カ月、2-6カ月のボトル熟成で落ち着かせてからリリース