アルザス　グラン・クリュ・ゾンマーベルグ・リースリング　2023　エメシュテンツ

Grand Cru Sommerberg Riesling

『輸入元資料より』

タイプ　辛口
国　フランス
生産者所在地　アルザス / オー・ラン・ヴェットルスハイム
原産地呼称等　AOC アルザス グラン クリュ
コルクタイプ　コルク
アルコール度数　13.0度
品種　リースリング （100％）

熟成ポテンシャルの高い、上品な辛口のリースリングです

リースリングに適した花崗岩質土壌のグラン・クリュ『ゾンマーベルグ』で造られる辛口の白ワイン。畑は南向きで、自然酵母により発酵され、大樽で12ヶ月熟成。その味わいはエレガントの一言につきます。

〜テイスティングコメント〜

ミネラル感溢れる香りに加えてこの生産者のリースリングらしいシトラスの爽やかな香り。上品で力強い辛口の白ワイン。
土壌　雲母の多い花崗岩質土壌
株密度　5100本/1ha
仕立て方　グイヨ
収穫量　手摘みの後、すぐにエアーでプレス。
畑の特徴　グランクリュ・Sommerberg
収穫　手摘みの後、すぐにエアーでプレス。
発酵　自然酵母を使用。
熟成（樽）、熟成期間　大樽で12カ月の熟成
合わせる料理　魚介やお肉のグリル、スモークサーモンにも！