アルザス　ピノ・ノワール / ドップ　エ　イリオン

『輸入元資料より』

『ワイナリー』

葡萄畑の真珠・リクヴィールよりクラシカルなワイン
DOPFF & IRION ドップ＆イリオン

フランス・アルザス地方のコルマールから北上したところにあるリクヴィール。一面に広がるブドウ畑と趣のある建築物の景観が有名なスポットとなっており、リクヴィールのことを 「葡萄畑の真珠」と称されております。ドップ・エ・イリオンは、1945年創立とワイン生産者としての歴史はまだ浅いながらも、ワイナリーの基盤となったドップ家とイリオン家は16世紀の昔より、代々ワイン造りに携ってきた名門です。
連綿と続くアルザスワインの歴史の生きた博物館ともいえるシャトー・ド・リクヴィールの名を冠するドップ・エ・イリオンは、 丁寧なワイン造りに定評があり、地元アルザスのみならずパリの３ツ星レストランのワインリストにもその名を連ねています。 現在の輝かしい成功を支えるのは、ブドウ品種とテロワール。 アルザスの多種多様な土壌と気候を尊重し、手間暇かけてブドウを育てております。
そしてブドウの力を損なわないようにワインに醸す。そのワインを一口飲むと、ドップ・エ・イリオンがワインに懸ける情熱がひしひしと伝わってきます。恵まれたテロワールを最大限表現する為、リュット・リゾネを採用。化学薬品や肥料は最小限の使用に留め、環境に調和した方法でブドウが栽培されます。