ウ゛ォーヌ　ロマネ　 2023　フランソワ　コンフュロン　ジャンドル　🟥赤

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　有名な”ジャン・ジャック・コンフュロン”とは、いとこ関係

Ｖｏｓｎｅ　Ｒｏｍａｎéｅ

　様々な区画の葡萄をブレンドしています。ヴィニュー、ル プレ ド ラ フォリー、オー コミューン、レ ジャキーヌ、オー シャン ペルドリ（ラ ターシュの上）、ラ クロワ ブランシュ2区画、オー ラヴィオル2区画、そしてプルミエ クリュのレ ルージュ デュ ドゥシュ（エシェゾーの上。区画が小さすぎるため単独キュヴェとしてリリースできず、村名にブレンドしている）です。平均樹齢は30～70年です。

　一部を全房発酵させます。樽（新樽30％）で約18ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もせずに、2ヶ月タンクで落ち着かせ澱を沈めます。

　深みのある濃い赤色、プラム、ハーブやチェリーの香り、程よい樽の風味、力強くタンニンもしっかりとしています。飲む人を魅了するコート ド ニュイの典型的なスミレや赤い果実が感じられます。線が太く、どっしりとしています。育ちの良さを感じさせます。

「酸はジュヴレ シャンベルタンよりも穏やか。フィネスがあり、とてもエレガントです」とフランソワは話していました。

★「ジャスパー モリス インサイド バーガンディ」89-91点 ★「ティム アトキンMW」91点

熟成：フレンチオーク樽（新樽40%）で18ヶ月

『輸入元資料より』

フランソワ　コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ　ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、今に至ります。

「造りは昔から一緒」　　

全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン　ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行い、マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行う場合もあります。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。

「国内での評価が高い」　　

彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。

「歴史」

1984年　フランソワは18歳で父を手伝い始める

1989年　ヴォーヌ　ロマネで、メテヤージュにて自分のワインを造り始める

1997年　父からヴォーヌ　ロマネとニュイ　サン　ジョルジュを引き継ぎ、義父からジュヴレ　シャンベルタンをメテヤージュ

1999年　1993年にメテヤージュしたレ　ショームとレ　ボーモンの手入れが終わり、ワイン造りを開始