オレンジウータン オレンジ 2024　アジエンダ アグリコーラ コルテーゼ

『輸入元資料より』

ラベルはファンキーだが、ワインはクリーン！」。土着品種をブレンドして造る果実味豊かなオレンジワイン

収穫は9月中旬に手摘みで行います。葡萄が潰れないように小さなケースに入れてセラーに運びます。収穫した葡萄は除梗、破砕し、品種ごとに醸造します。

発酵は果皮と共に17～19度に温度管理しながら行います。インツォリアは2～3週間、ジビッボは6週間、果皮浸漬を行います。発酵開始から7日～10日間は毎日、やさしくパンチングダウンを行います。発酵終了後、両方の品種をブレンドし、澱と共に3ヶ月熟成させてからボトリングします。

輝きのある美しいオレンジ色、グレープフルーツやレモンの柑橘系のアロマに加え、かすかにスパイスやミント、ホワイトペッパーの要素が混ざります。口に含むと素晴らしい骨格があり、チャーミングな果実のフレイバーが広がります。バランスのとれたフレッシュな酸が全体を支えています。

生産者名（原語）    Azienda Agricola Cortese
国    イタリア
等級    I.G.P.
地域    シチリア
葡萄品種    インツォリア、ジビッボ
色    オレンジ
飲み口    辛口
栽培情報    ユーロリーフ
アルコール度数    13.00

雑誌評価    「ジャンシス　ロビンソン．com」16．5点