『輝く金色』

「飲みたい」と思わずにはいられない輝きのある金色の液体

期待される香りの高さ、密度の濃い味わいを楽しめます

『シュナン・ブラン』

南アフリカの白とえば、「シュナン・ブラン」

ブドウ品種別　南アフリカ最大の面積（約18％の面積）

シュナン・ブランの原産地はフランス　ロワール地方ですが、今や生産量では超えています。

このワインも、もちろんシュナン・ブランらしさはあります。

ロワール産と違うのは、酸の種類・強さ。

この南アフリカ産の方が、ロワール産よりも、酸味穏やか、ボリュームあります。

『ヴィンヤード・セレクション』

ワイナリーには、「セラー　セレクション　シュナン・ブラン」3,080円　（税込）も、ありますが、品質と価格を考えると、この”ヴィンヤード・セレクション”が、断然オススメ！

『古木認証シール』

2023年ヴィンテージよりヴィンヤード・セレクションのシュナンブランは南アフリカの古木認証(樹齢35年以上)を受けました。今まで以上に味に奥行きを感じることができます。キャップのところに植樹年を記載した認識シールが付きました。

『輸入元資料より』

【品種】シュナン・ブラン100％
【W.O.】Stellenbosch　　　【産地】ステレンボッシュ地区
【仕立て】株仕立て（ブッシュヴァイン：低収量）
【土壌】風化した花崗岩　　　【平均樹齢】35年
【2023年】寒く雨量が多い春となったため、通常よりも芽吹きが7日～14日ほど遅れましたが、 結果的には素晴らしいヴィンテージとなりました。
【収穫】早朝に手摘みにて行う　　　【全房使用】ごく一部
【スキンコンタクト】ステンレスタンクにて圧搾前に24時間
【醗酵】フリーランジュースのみを使用し、古樽とアンフォラ使用
【熟成】古樽にてシュールリーにて7カ月間【テイスティングノート】ジューシーなメロンや桃、アーモンドの花などの風味が豊かで、 美しいミネラル感がワインに優美な印象を与えてくれます。オーク古樽由来のクリーミーで気品のあるミッドパレットが 印象的で、クリスピーな果実味のある長い余韻を楽しむことができます。今すぐ飲んでも大変美味しいですが、 慎重に熟成させれば今後10年は楽しめるでしょう。
【アルコール度数】13.0％

≪詳細・歴史≫
文献によれば南アフリカで最初にワイナリーが誕生したのは1685年のことですが、ここ 『クライン・ザルゼ・ワインズ』の歴史もたいへん古く、その10年後の1695年のステレンボッシュ市の税金徴収台帳に、当時のドイツ人オーナーの名前と「ワイン700本分の税額」についての記録が残っています。
1996年にコバスとマリエット・バッソン夫妻が、当時はまだ小規模で無名だったこのワイナリーを買い取りました。夫妻は綿密な地質調査を行い、この土地のテロワールがブドウ栽培において大きな可能性を秘めていることを再確認し、徐々に自社畑を増やし、事業拡大へと舵を切りました。そのバッソン・ファミリーのたゆまぬ努力と天性の経営手腕、そして勤勉でワイン愛に溢れる各部門スタッフらの献身的な貢献によって、今では敷地内に瀟洒なホテルやレストランを備える規模となり、一年を通して世界中から多くのワイン・ラヴァ―が訪れるワイナリーに成長しました。リリースするワインはいずれも「新世界」の力強さと「旧世界」のエレガンスとストラクチャーを見事に融合させており、それがまさに 『クライン・ザルゼ・ワインズ』 の真骨頂と言えます。扱う品種やレンジも徐々に増え、それと比例するように国内外の様々なコンクールで数々の賞を獲得し続けており、すべてのキュヴェが世界中から引く手数多となり、紛れもなくここ10数年間の世界市場における南アフリカ・ワインの人気急上昇のトレンドを牽引する立役者となりました。そして遂に2020年11月12日、南アフリカ・ワインの指標となるガイドブックの最高権威 【プラッターズ・ワイン・ガイド 2021】で、『トップ・パフォーミング・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』 に選ばれました。この賞はこれまでハイクラスと言える価格帯のいわばセレブ・ワイナリーが受賞してきましたので、それらのワ
イナリーとは一線を画し、地道にレンジを広げながらも高品質なデイリー・ワインを造り続けることに拘り抜いたバッソン氏ら自身も、大変驚いていることでしょう。またTim Atkin MW, SA Special Report でも“Cru Bourgeois"に格付けされており、今後の更なる飛躍が期待されています。常に自然と対話しブドウ畑の究極の表現を求め続け、消費者の期待に応えるべく、創造性と革新性の限界を押し広げて成長し続ける 『クライン・ザルゼ・ワインズ』。他ニュー・ワールドのワイナリーには真似できない圧倒的なパフォーマンスを叩き出すクオリティーをどうぞお楽しみください。