コトー・ブルギニヨン　ブラン　2022　ドゥヴネイ・マルス

平均樹齢35年の区画のアリゴテを使用。新樽100％のドゥミ・ミュイ(500～600ℓ樽)で7～8か月間の熟成。MLFあり。

熟度の高いアリゴテを使用し、ふくよかな果実味。樽熟成のオイリーさやボディ感もバランスよく表現されています。

『輸入元資料より』

2011年スタートのマイクロネゴシアン。

ピュリニー・モンラッシェ所在

現在の所有畑は、オーセイ・デュレスのみですが、徐々に拡大中。

2015年から本格スタートにも関わらず、既に20件以上の星付きレストランに採用されるなど、めきめきと頭角を現してきているワイナリーです。ワイナリーは、リオネル・ドゥヴネイとジェレミー・マルスの共同経営。醸造を担当するジェレミーは、ムルソーのミッシェル・カイヨで醸造を6年間学びました。

ワインは、透明感と柔らかさを表現し、真の意味での「テロワール」の追求を感じます。