シャトー　ピュイナール　ブラン・ド・ノワール　2023　カベルネ・ソーヴィニヨンから造る「白」

Château Puynard 

『輸入元資料より』

100% カベルネ · ソーヴィニョン（オーガニック）。

ステンレスバットで発酵、シュールリー。

アルコール 12.5% 

カベルネ ･ ソーヴィニョンへの新しいアプローチワイン。カベルネからの僅かな色付があり、ピーチや柑橘系果実の香り。美しい酸とまろやかな口あたりの辛口白ワイン。

シャトー ピュイナールは、 ジロンド河の右岸 ブライの北東 6 km に位置する
ベルソン村にあるワイナリー。 

ロンドンでワイン小売業を経験したナオミ ･ ムルタとアンドリュー ･ イーキン
が、 2016 年にナオミの父の協力を得てベルソン村の 18 世紀から続くシャト
ーを取得。 高品質のボルドー ･ ワインを造る旅をスタートさせます。 
所有する畑は 14ha。 土壌は石灰岩の層と粘土質で、 樹齢 9 年から 43 年の
ブドウの木がシャトーを取り囲んでいます。 

有機栽培と改良された栽培技術により、 ボルドー右岸を反映したワインの製
造に専念。

80% がメルロ、 20% がカベルネ ・ ソーヴィニョン。 
年間生産量は約 55,000 本。 

シャトーには 7 世代にわたるワイン造りの歴史があり、 この遺産を環境へ
の取り組みとともに未来へと引き継いでいます。 

2017 年 11 月以降、 全ての畑でエコセールの有機認証取得を進めていま
す。 この土地で、 最も健康的なブドウを栽培してブライ地方を代表する最
高のワインを造ることを目標としています。