ジャン・ユタール　/　ル・ダンディ

フランス　アルザス　

リースリング50％、シルヴァネール50％

顔のラベルのシリーズは、所有する複数の区画をブレンドしたワイン。ステンレスタンクでの醸造熟成。約10か月間澱と共に熟成。元々ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ100%のﾜｲﾝでしたが、近年ではﾆｭｰﾄﾗﾙな味わいの品種とのﾌﾞﾚﾝﾄﾞやNVでの生産を始めました。

アルザスワインの中心地コルマール村近くのゼレンベルク村で1860年より続くワイナリー。現在は８haの畑を所有しビオロジックで管理をしています。所有するグランクリュは、マンデルベルグ、ショーネンベルグ、ソーネングランツの3つ。クレマン・ダルザスのパイオニアといわれる5つのワイナリーの一つで、今もそのクレマンがワイナリーのフラッグシップワインでもあります。柔らかくも豊かな果実味を持ったアルザスワインを生産しており、SO2の使用量も制限し、一部のキュベでは使用しておりません。