バルフォンタンク　トラディション　ブリュット　🍾スパークリング

『輸入元資料より』

品種：ピノ ノワール74%、シャルドネ26%
熟成期間36カ月でリザーブワインを19%ブレンド。外観は輝きのある淡い黄色で生き生きとした泡が連なります。白桃やブリオッシュの香り。口に含むと黄色い果実やドライフルーツの香りが感じられます。フレッシュな綺麗な酸が感じられます。
バルフォンタルクのスタンダードキュヴェ。

『ワイナリー』

1962年、コート・デ・バールのバールヴィル、フォンテーヌ、アルコンヴィルのオーボワ村から約50人のワイン生産者が力を合わせて「バロヴィル地方のワイン協同組合」を設立しました。AOC シャンパーニュの最南端の地域で、土壌は泥灰岩と粘土石灰岩で。この地域の主要なブドウ品種はピノ ノワールです。当初はブドウのプレスセンターであった協同組合は、自社ブランド「DE BARFONTARC（デ バルフォンタルク）」としてシャンパン生産しております。 現在も同じメンバーで周辺の7つの村で112ヘクタールのブドウ畑を栽培しております。年間を通して約20人を雇用しています。ブランドの「B」の文字は 「BARFONTARC」の「B」と1962 年に協同組合が創設した ３つのワイン村にちなんで「3」を示唆しながら、ブランド名を思い出させます。