ビュルル エスク 赤（コート・デュ・ローヌI.G.P） 2023　ドメーヌ ビュルル

「ヴァン　ド　ペイとしては良すぎるよ」と語る生産者の自信作

　1987年に長男ベルナール（現フォン　サラド）が植えた畑で、ジゴンダス村の南、ヴィオレスとサブレ近くV．d．P．エリアにあります。

　土壌は粘土と石灰岩です。収穫量の規定は90hL/ha以下ですが、半分の45hL/haに抑えています。

　10日間発酵させた後、コンクリートタンクで12ヶ月熟成させます。ろ過も清澄もしません。

　紫がかった輝きのあるルビーレッド。熟したプラムやカシスの華やかな香りがあります。口当りは滑らかで凝縮された果実味とスパイス、しなやかなタンニンが感じられます。

「V．d．P．にしては良すぎるんじゃないの？！」とダミアンは笑顔で話していました。

生産者名（原語）    Domaine Burle

貴社商品コード    
国    フランス
等級    I.G.P.
地域    コート デュ ローヌ
葡萄品種    グルナッシュ、マルスラン、カラドック、シラー
色    赤
飲み口    フルボディ
熟成    コンクリートタンクで12ヶ月
アルコール度数    14.50