ピエール･エ･アントナン　/　ピエール･シャルドネ 2023

ラングドック地方シテ・ド・カルカッソンヌ

シャルドネ100％

ピレネー山脈の影響を受けた比較的冷涼な土地で収穫されたシャルドネを使用。フレッシュな果実味を得るため夜間収穫を行います。ステンレスタンクにて低温で約2か月かけてゆっくりと発酵させます。