『最強ピノ・ブラン』

と言いたい

ピノ・ブラン　＝　ヴァイスブルグンダー（ドイツ語）

モーゼルらしい酸がイキイキと感じられるのが、気持ち良い

『輸入元資料より』

遊び心がきっかけでも、一流生産者の実力を感じる素晴らしい品質

ブラウネベルガー　ユッファーとは対岸に位置する、10～15年何も植えられていなかった斜面の畑を購入しました。地層の幾つも重なるところで、畑の上部に森があり、水分供給も十分、砂利があって標高が高いためリースリングに適した畑ではありましたが、遊び心からヴァイスブルグンダーを植えました。特に実が小さくなるクローンを選んで植えています。数年後、十分な収量を得られるようになったので、フーダー2．5樽分を生産しました。一部ステンレスタンク、一部フーダー、一部500Lのトノー（フレンチオーク）を使用しています。凝縮感はありますが、力強過ぎないモーゼルスタイルのヴァイスブルグンダーです。

生産者名（原語）    Fritz Haag
国    ドイツ
等級    Qualitatswein
地域    モーゼル
葡萄品種    ヴァイスブルグンダー（ピノ ブラン）
色    白
飲み口    辛口
糖度    3.8
酸度    6.7
熟成    ステンレスタンク、フーダー、500Lのフレンチオークのトノーで熟成
アルコール度数    12.00
栓の仕様    スクリューキャップ