ランダースアッカー エーヴィヒ レーベン シルヴァーナー カビネット トロッケン 2022　/　トロッケネ シュミッツ

『輸入元資料より』

シルヴァーナーを使った、フランケンらしい味わいを持ったワイン

畑の土壌はムッシェルカルク（貝殻石灰岩）です。9月上旬に収穫し、葡萄をプレスします。シルヴァーナーは果皮が固いため、リースリングやミュラー　トゥルガウなど他の葡萄よりもプレスに時間がかかります。絞った果汁をステンレスタンクに移し、17～19度に温度を保ちながら4週間発酵させます。全体の50％をステンレスタンク、残りを木樽に入れ、5ヶ月熟成させます。青りんごを思わせるフレッシュなアロマ、口当たりはさわやかで透明感があり、フランケンらしい味わいを持ったワインです。

産者名（原語）    Trockene Schmitts
JANコード    
貴社商品コード    
国    ドイツ
等級    Kabinett Trocken
地域    フランケン
葡萄品種    シルヴァーナー
色    白
飲み口    辛口
糖度    0.4
酸度    5.9
熟成    全体の50％をステンレスタンク、残りを3000Lの樽で約5ヶ月
アルコール度数    12.00
栓の仕様    スクリューキャップ