ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ 赤 2017　ルカ フェラリス

選んだのは、この評価が理由

雑誌評価 

「デカンター」の記事"Ruche di Castagnole Monferrato: A DOCG to know"で「探す価値のある15 のワイン」に選出＆92点で1位として掲載、

「ジャンシスロビンソン．com」17．5点

「ワインスペクテーター 2023．1．31￣ 2．28」91点

『輸入元資料より』

　収量を半分まで落とし、ルケの長期熟成のポテンシャルを証明するキュヴェ

　創業者である祖父マルティーノに捧げたワインです。

　「まったく新しい手法で造った、高品質なルケ」という意味を込め「オペラ　プリマ（最高作品）」と名付けました。

　造るのが難しく毎年出来るわけではありません。ルケにはピノ　ノワールとの類似性があると感じ、偉大なブルゴーニュに匹敵するようなワインを造ろうと考え、最高の葡萄が出来る畑を選ぶことから始めました。

　単一畑「ブリッコ　デッラ　ジョイア」は、アスティ側の南向きの斜面で、標高は285m。トゥーフォと呼ばれる火山灰が堆積して固まった凝灰岩土壌で、樹勢が強くなりません。非常に日当たりが良く、葡萄はしっかりと色づき、粒が小さく糖度の高い、凝縮されたものになります。グリーンハーベストし、収穫量を半分まで落とします。機械が入れない急斜面のため、手摘みで収穫します。

　厳しく選別、温度管理したロータリーファーメンターで1ヶ月発酵、35～45日間醸しを行い、マロラクティック発酵させます。品種の個性を隠してしまわないよう、500Lのフレンチオークのトノー（新樽40％）で24～32ヶ月熟成させます。さらに12ヶ月瓶熟してリリースします。バックラベルにボトルナンバーを印刷しています。

生産者名（原語）    Luca Ferraris

国    イタリア
等級    D.O.C.G.
地域    ピエモンテ
葡萄品種    ルケ
色    赤
飲み口    フルボディ
熟成    500Lの樽（新樽40％）で24～32ヶ月、ボトルで12ヶ月
アルコール度数    16.00

雑誌評価    「デカンター」の記事"Ruche di Castagnole Monferrato: A DOCG to know"で「探す価値のある15 のワイン」に選出＆92点で1位として掲載、「ジャンシスロビンソン．com」17．5点、「ワインスペクテーター 2023．1．31￣ 2．28」91点