ルッパーツベルガー　ヌスビーン　リースリング　ハルプトロッケン　2021　/　ワインハウス　ビファー

新着＆スポット（今回限り）入荷！

にエアステラーゲ(一級畑)の新商品２アイテムが到着

『輸入元資料より』

ルッパーツベルガーは特に注目されているリースリングの銘醸地。ドイツのファルツ地方に位置し、その標高の高い斜面は、リースリングの栽培に最適な環境のエアステラーゲです。白い花や柑橘系の香り、時には鉱物のような香りなど複雑で芳醇。高い酸とミネラル感があり、魚料理やエスニック料理などと相性が良い。

（ワイナリー）

ドイツ・ファルツのヨーゼフ・ビファー醸造所にて活躍する日本人醸造家・徳岡史子。
畑は、ダイデスハイム村、ルッパーツベルク村など複数の村にまたがり、主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。ビオディナミへの取り組みを始めており、農業に真摯に取り組むその姿勢が、ヨーゼフ・ビファー醸造所の品質の高いワインを造る土台を支えているのです。自然に逆らわず、且つ植物が持つ自然の力を、又それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ビファーのワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れています。