ダイデスハイマー パラディースガルテン ハルプトロッケン　2019　/　ワインハウス ビファー

新着＆スポット（今回限り）入荷！

にエアステラーゲ(一級畑)の新商品２アイテムが到着

『輸入元資料より』

パラディスガルテンは、特に優れたリースリングが産出されることで知られる、ダイデスハイムにあるエアステラーゲの名前ですドイツ語で「楽園の庭」を意味し、天国に最も近い畑ともい言われております。ミネラル感がある繊細な味わいで、アロマはフルティーでりんごや桃のニュアンスがあります。軽快な酸味と豊かな果実味でバランスが良く、食事との相性も抜群。

（ワイナリー）

ドイツ・ファルツのヨーゼフ・ビファー醸造所にて活躍する日本人醸造家・徳岡史子。
畑は、ダイデスハイム村、ルッパーツベルク村など複数の村にまたがり、主な生産品種はリースリングとシュペート・ブルグンダーです。ビオディナミへの取り組みを始めており、農業に真摯に取り組むその姿勢が、ヨーゼフ・ビファー醸造所の品質の高いワインを造る土台を支えているのです。自然に逆らわず、且つ植物が持つ自然の力を、又それぞれの畑やブドウが持つ個性を最大限に引き出し、ビファーのワインは、綺麗な酸とピュアな果実味に溢れています。