『柑橘、ミネラル』

何か食べたくなる味、

すぐに浮かぶのは、カルパッチョ。

だって、柑橘と塩味に似たミネラルを感じるから

『輸入元資料より』

爽やかな柑橘と、白い花やビターアーモンドの香り。酸が果実味を支え、ミネラル感と塩味の余韻が長く続きます。

生産者    コルパオラ
格付    VERDICCHIO DI MATELICA DOC
品種    ヴェルディッキオ
産地    マテリカ
土壌    石灰質
標高    650m
収穫    手摘み
醸造    ステンレスタンク
熟成    ステンレスタンクで4ヵ月、瓶熟2か月
栓    スクリューキャップ