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ジョエル・ドゥフランスシャンパーニュ キュヴェ・プレスティージュ’V’ エクストラ・ブリュット
ジョエル・ドゥフランスシャンパーニュ キュヴェ・プレスティージュ’V’ エクストラ・ブリュット
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『輸入元資料より』
全体の5%のみ小樽にて発酵と熟成。リザーヴワインは20%使用。
瓶内熟成は20か月以上。ドザージュは2g/ℓ。豊かな果実味と味わいのキレを表現するシャンパーニュに仕上がっています。
ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%
シャンパーニュ地方で唯一泡の無いロゼワインを生産することができるアペラシオン「ロゼ・ド・リセイ」の生産者のジョエル・ドゥ・フランス。5代目のオーレリアンは、ドゥヴネイ・マルスの当主ジェレミーの叔父にあたります。所有畑は約10ha。エノログでもあるオーレリアンは、ワイナリーを引き継いでから、シャンパーニュをより緻密な造りに転換し、国内外の評価を高めています。2023年の国際的なワインコンクール「VINALIES」では、キュベ・プレスティージュが金賞を受賞しました。
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