『最高賞』

を取っていました。

ワイン王国で。

ま、それとは関係なく、美味しいものは美味しい。

『輸入元資料より』

ピノ　ノワールを70％使って、特に良いVTにのみ造ります。現在の造りは、繊細でエレガントな味わいを求めるため、抽出、マセラシオンをほとんどしません。ワインメーカーのアントニオ　オリベの課題は、タンニンをどうやってワインに出さずに造るか、ということでした。そのため、タンクに入れたらすぐにプレスして、タンニンが抽出されないようにしています。29ヶ月以上熟成させています。シャンパンピンクの淡い色合い、果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。スペインの生ハムとの相性は抜群です。

生産者名（原語）    Mas de Monistrol
国    スペイン
等級    CAVA
地域    ペネデス
葡萄品種    ピノ ノワール70%、モナストレル30%
色    ロゼ
飲み口    辛口
熟成    29ヶ月以上熟成
アルコール度数    12.00