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2021 ポッジョ ヴァラーノ トレッビアーノ ダブルッツォ マチェラート
2021 ポッジョ ヴァラーノ トレッビアーノ ダブルッツォ マチェラート
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生産者 ﾊﾞﾛｰﾈ ｺﾙﾅｯｷｱ ﾕｰﾛﾘｰﾌ、ICEA
生産地域 イタリア/ｱﾌﾞﾙｯﾂｫ ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸ
赤ワインと同じように果皮や種と一緒に浸漬させて造る白ワインです。これはオーナーの祖父が行っていた昔ながらの製法で、ワインには祖父へのオマージュが込められています。葡萄を除梗、破砕し、タンクに入れ、温度管理のもと果皮と一緒に発酵させます。発酵後、ワインを果皮から分離し、タンクで12ヶ月熟成させます。
ｵﾚﾝｼﾞ/辛口
葡萄品種 ﾄﾚｯﾋﾞｱｰﾉ