[2022] タヴェル ロゼ：ドメーヌ ラ ロカリエール

真っ赤なロゼ

辛口です。

『輸入元資料より』

バランスの良さと余韻に感じるスパイシーさが個性

　畑は、タヴェルの特徴的な土壌のタイプであるガレ ルレ（丸い小石）、白いスレート、砂の3 種から成っています。穏やかな冬と非常に暑い夏の地中海性気候で、この地域の特徴であるミストラルが吹きます。収穫は8 月中旬に開始します。グルナッシュを最もよいタイミングで収穫することが、このワインの味の決め手になります。

　果皮との浸漬時間も大切で、6～12 時間、場合によって24 時間浸漬して、色が付いたら圧搾します。フリーランジュースとプレスジュースをブレンドします。15～20 度に温度管理してステンレスタンクで発酵させます。翌年2 月に瓶詰します。

　それぞれの品種が、典型的な味わいをワインにもたらします。グルナッシュはふくよかな果実味を、サンソーはフィネスと余韻の長さ、シラーは美しい色と赤い果実の風味、そして長い寿命をワインに与えてくれます。

生産者名（原語）    Domaine la Rocalière

国    フランス
等級    A.O.C.
地域    コート デュ ローヌ
葡萄品種    グルナッシュ、他
色    ロゼ
飲み口    辛口
栽培情報    ユーロリーフ、AB、デメター
熟成    コンクリートタンク
アルコール度数    14.00
   
雑誌評価    「ラ　ルヴュ　ド　ヴァン　ド　フランス　No．672」90点